⇒ Horneado de la tarta
– Repartimos las tres masas de chocolate sobre nuestra base previamente horneada.
Hacerlo sin ningún orden, dejando que se mezclan los 3 colores para que luego salga más bonita.
– Horneamos a 150º calor arriba y abajo durante una hora y 25 minutos.
Justo antes de cerrar la puerta del horno, en la bandeja echaremos dos vasos de agua (con ello conseguimos humedad y que la tarta sea mucho más jugosa y no se cuartee).
– Una vez pasado el tiempo, apagamos el horno y dejamos la tarta en el 10 minutos más con la puerta abierta (veréis que al principio está super alta y luego baja mucho. Es normal).
– Sacamos la tarta del horno, dejamos atemperar por completo y la ponemos el frigorífico al menos 4 horas.