Comer sin gluten en Florencia
Comer sin gluten en Florencia.
La ciudad del Duomo más espectacular que he visto; donde vive esa maravilla de estatua llamada «David, de Miguel Angel y del ponte Vecchio.
Esa es Florencia, la ciudad a la que mires por donde mires, ves arte.
Con respecto al mundo sin gluten y como sucede en prácticamente toda Italia, Florencia es una maravilla.
Hay muchos, muchísimos restaurantes donde podemos comer maravillosamente bien y con seguridad.
En este post os conté nuestra experiencia en varios de estos restaurantes. Así que hoy os escribo sobre otros restaurantes donde comer sin gluten en la bella capital de la Toscana.
Restaurantes sin gluten Florencia
Todos los restaurantes que van a salir en el listado además de tener opciones sin gluten, están certificados por la AIC (Asociación Italiana de Celiaquía)
Esto quiere decir que todos ellos han debido pasar por unos estándares de calidad y seguridad para que se les conceda dicha acreditación.
Por supuesto, en Florencia hay más opciones donde poder comer sin gluten. Por ejemplo los McDonalds de toda Italia tienen opciones como en España.
Pero ya que avalados hay muchos restaurantes, voy a centrarme en ellos:
- Restaurantes certificados AIC en el centro de Florencia
√ Le Bottegue di Donatello. Justo en uno de los laterales del Duomo se encuentra este restaurante con menú certificado y muy amplio sin gluten.
√ Ostería Cipolla Rossa Trattoría típica italiana.
√ Cucina 58R. Restaurante de comida mediterránea y saludable.
√ Pizzería Positano. Pizzas artesanas avaladas y espectaculares.
√ Mama Eat. Carta espectacular de comida tradicional italiana con muchísimas opciones sin gluten.
- Restaurantes avalados AIC margen externo del río
El río Arno divide la ciudad de Florencia en dos partes: el centro histórico y el llamado «Oltrarno».
Muchos son los puentes que unen ambas partes, siendo el Ponte Veccio el más famoso y desde el cual los atardeceres son espectaculares.
En esta zona, 3 son los restaurantes certificados por la AIC donde comer sin gluten:
√ Tarocchi Pizzería ubicada cerca del puente «de la Gracia» a las faldas del mirador de Michelángelo.
√ Trattoría Camilo. Trattoría acogedora que sirve pasta casera y muchos platos sin gluten.
√ Lóv Ostería Vegetariana. Restaurante vegetariano y con opciones sin gluten.
Es todo por hoy.
Como veis las posibilidades de comer sin gluten en Florencia son muchas y maravillosas. Así que os recomiendo visitar esta espectacular ciudad italiana.
Y si vais a Roma, aquí tenéis la guía más completa para comer sin gluten en la ciudad eterna.
Helena
