〉Con respecto a las cantidades a poner, es importante no pasarse ya que en el caso de excedernos, puede producir gases o distensión abdominal.
Por ello la dosis recomendada máxima son 10gr por cada Kilo de producto, no superando nunca los 15 gr diarios.
En general, la cantidad que yo pongo cuando hago bizcochos son:
→ 2,5 gr (media cucharadita) y en los bizcochos.
→ 5 gr (una cucharadita) por cada 500 gr de harina en los panes.
Siendo en ambos casos así menos del recomendado.
[…] La goma xantana es prescindible, pero mejora mucho la textura de las masas sin […]
Hola queria preguntarte si esta goma xantana es la misma ya que la diferencia de precio HSN y aqui tambien tienen psyllium pone que es sin gluten pero me podrias decir tu gracias me has ayudado mucho con tus recetas mil gracias