Bizcocho de nata y moras. Me encantan los bizcochos. De siempre. Mi madre es una repostera espectacular y recuerdo que en su casa, todas las semanas hacía un bizcocho para desayunar los fines de semana. Así que hora soy yo quien en mi casa, procuro hacer uno (o más) a...
Bizcocho de avellanas y café. Me encanta "bichear" por internet blogs o webs de repostería. Deformación profesional supongo. Aprendo mucho. Me inspiro. Y además, el resto de compañeros bloggers son una fuente inagotable de ideas para adaptar al mundo sin gluten. Sin duda, uno de esos blogs que logran que...
Bizcocho de mayonesa y chocolate sin gluten. Ultimamente me ha dado por hacer bizcochos con un "punto raro" o diferentes. Si hace unos días os enseñaba el bizcocho de agua, hoy le toca a este donde uno de sis principales ingredientes es la mayonesa. Sí, habéis leído bien: la mayonesa....
Bizcocho de agua sin gluten. Como lo habéis leído: de agua. Porque este bizcocho tiene entre sus principales ingredientes el agua, que sustituye a la habitual leche o derivados lácteos. Lo cual lo hace perfecto para intolerantes a la lactosa y a la proteína de leche de vaca. Es un...
Bizcocho Cebra sin gluten. Vamos hoy con un bizcocho muy sencillo de hacer pero visualmente precioso. Se trata de una combinación de dos masas, una de de vainilla otra de chocolate que, al echarlas al molde de una determinada manera, le da el aspecto veteado al bizcocho. Por ello, su...
Bizcocho Red Velvet sin gluten. Vamos hoy con una receta que es un clásico norteamericano y desde luego, una de las más visuales por su color rojo en internet: la Red Velvet. Con su textura aterciopelada, de ahí su nombre, y por supuesto, su intenso color rojo, es un bizcocho...
Bizcocho de limón y yogur sin gluten. Esta es una de esas clásicas recetas que nunca pasan de moda y que siempre apetecen. Porque aunque a mí el limón no sea de los sabores que más me emociona en los postres, sin embargo en este bizcocho le da un punto...
Vamos a aprovechar las frutas de la temporada, en este caso los higos, para hacer un delicioso bizcocho de higos y pistachos sin gluten y también en este caso, sin lactosa. Ya os conté en una ocasión que he tardado años en darme cuenta de lo ricos que son los...
Bizcocho genovés sin gluten. La receta de hoy tal vez no es tan bonita o glamourosa como otras de este blog. Sin embargo, os puedo asegurar que es una de las más versátiles que vais a encontrar en él. Se trata de un bizcocho sin lácteos, levaduras ni grasas y...
Supongo que lo primero que hoy llama la atención del bizcocho es el color verde. La respuesta es sencilla: es un bizcocho de té matcha sin gluten. El famoso te matcha japonés se obtiene de la hoja entera del té verde la cual, tras un proceso especial de cultivo, recolección...
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