Bizcocho de zanahoria sin gluten. El bizcocho/tarta de zanahoria o "carrot cake" en su versión inglesa, es una de esas recetas imprescindibles que nunca debe faltar en un blog de repostería. Y sin duda alguna, tengo que reconocer que es de mis favoritas: jugosa, sabrosa y con el contraste del queso...
Bizcocho de papaya y coco. En numerosas ocasiones me soléis preguntar a través de instagram si puedo hacer recetas que además de ser sin gluten, sean veganas. Así que de vez en cuando me meto en estos jardines y trato de elaborar una receta que cumpla estos deseos. Os diré...
Rollo de mandarinas. El otoño no es la época del año que más me gusta. Sin embargo, es la que me trae una de las frutas que más me gustan: las mandarinas. Además de ricas, son súper fotogénicas. Aun así, nunca había hecho un postre con ellas. Por ello, cuando...
Bizcocho de cacao y café. Recuerdo a mis abuelas y mi madre horneado siempre diferentes masas de bizcochos. Probablemente por ello a mí me encantan y siempre estoy buscando nuevas recetas, mezclas y alternativas a ellos. ¿Lo mejor? las posibilidades son infinitas que tienen ya que, si hay algo en...
Bizcocho de cúrcuma. Hace ya tiempo que descubrí la cúrcuma y desde entonces, se ha vuelto imprescindible en mi cocina. La pongo a la legumbre, a las cremas de verduras y por supuesto, a salsas de carne con sabor indú. Pero nunca se me había ocurrido ponerla como ingrediente en...
Bizcocho de frutos rojos La propuesta dulce de este lunes es un sencillo pero efectivo y delicioso bizcochode frutos rojos. Se trata de una masa con base de harina de almendras, en este caso imprescindible, cuya elaboración no puede ser más fácil ya que se trata de mezclar los ingredientes...
Bizcocho de yogur sin gluten. No sé cuantas recetas tengo en esta web de bizcochos. Muchas, eso seguro. Y sin duda, varias de ellas, teniendo como base el bizcocho de yogur de hoy. Ese que al menos en mi tierra, es el primero que aprendemos a hacer con nuestras madres...
Bizcocho de nata y moras. Me encantan los bizcochos. De siempre. Mi madre es una repostera espectacular y recuerdo que en su casa, todas las semanas hacía un bizcocho para desayunar los fines de semana. Así que hora soy yo quien en mi casa, procuro hacer uno (o más) a...
Bizcocho de avellanas y café. Me encanta "bichear" por internet blogs o webs de repostería. Deformación profesional supongo. Aprendo mucho. Me inspiro. Y además, el resto de compañeros bloggers son una fuente inagotable de ideas para adaptar al mundo sin gluten. Sin duda, uno de esos blogs que logran que...
Bizcocho de mayonesa y chocolate sin gluten. Ultimamente me ha dado por hacer bizcochos con un "punto raro" o diferentes, al menos. Si hace unos días os enseñaba el bizcocho de agua, hoy le toca a este donde uno de sis principales ingredientes es la mayonesa. Sí, habéis leído bien:...
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