Bizcocho de cúrcuma. Hace ya tiempo que descubrí la cúrcuma y desde entonces, se ha vuelto imprescindible en mi cocina. La pongo a la legumbre, a las cremas de verduras y por supuesto, a salsas de carne con sabor indú. Pero nunca se me había ocurrido ponerla como ingrediente en...
Categoría: Bizcochos
Bizcocho de frutos rojos
Bizcocho de frutos rojosLa propuesta dulce de este lunes es un sencillo pero efectivo y delicioso bizcochode frutos rojos.Se trata de una masa con base de harina de almendras, en este caso imprescindible, cuya elaboración no puede ser más fácil ya que se trata de mezclar los ingredientes secos por...
Bizcocho de yogur sin gluten
Bizcocho de yogur sin gluten. No sé cuantas recetas tengo en esta web de bizcochos. Muchas, eso seguro. Y sin duda, varias de ellas, teniendo como base el bizcocho de yogur de hoy. Ese que al menos en mi tierra, es el primero que aprendemos a hacer con nuestras madres...
Bizcocho de nata y moras
Bizcocho de nata y moras. Me encantan los bizcochos. De siempre. Mi madre es una repostera espectacular y recuerdo que en su casa, todas las semanas hacía un bizcocho para desayunar los fines de semana. Así que hora soy yo quien en mi casa, procuro hacer uno (o más) a...
Bizcocho de avellanas y café
Bizcocho de avellanas y café. Me encanta "bichear" por internet blogs o webs de repostería. Deformación profesional supongo. Aprendo mucho. Me inspiro. Y además, el resto de compañeros bloggers son una fuente inagotable de ideas para adaptar al mundo sin gluten. Sin duda, uno de esos blogs que logran que...
Bizcocho de mayonesa y chocolate sin gluten
Bizcocho de mayonesa y chocolate sin gluten. Ultimamente me ha dado por hacer bizcochos con un "punto raro" o diferentes, al menos. Si hace unos días os enseñaba el bizcocho de agua, hoy le toca a este donde uno de sis principales ingredientes es la mayonesa. Sí, habéis leído bien:...
Bizcocho de agua sin gluten
Bizcocho de agua sin gluten. Como lo habéis leído: de agua. Porque este bizcocho tiene entre sus principales ingredientes el agua, que sustituye a la habitual leche o derivados lácteos. Lo cual lo hace perfecto para intolerantes a la lactosa y a la proteína de leche de vaca. Es un...
Bizcocho Cebra sin gluten
Bizcocho Cebra sin gluten. Vamos hoy con un bizcocho muy sencillo de hacer pero visualmente precioso. Es la combinación de dos masas: una de de vainilla otra de chocolate la que le da el aspecto veteado. Y de ahí su nombre de "Cebra", ya que de alguna manera, simula la...
Red Velvet sin gluten
Bizcocho Red Velvet sin gluten. Vamos hoy con una receta que es un clásico norteamericano y desde luego, una de las más visuales por su color rojo en internet: la Red Velvet. Con su textura aterciopelada, de ahí su nombre, y por supuesto, su intenso color rojo, es un bizcocho...
Bizcocho de limón y yogur sin gluten
Vamos hoy con un bizcocho de limón y yogur sin gluten muy sencillo pero que con unos toques originales, lo he convertido en un "bizcocho sangriento" para celebrar Halloween.Porque sí, hace mucho que sucumbí a la fiesta de los disfraces americana y debo decir, me encanta.Será que tengo poca vergüenza,...