París sin gluten
París sin gluten: todo lo que necesitas saber para viajar siendo celíaco
París es una de esas ciudades que parece que llevamos toda la vida soñando con conocer o a la que queremos volver una vez conocida.
La Torre Eiffel, el Sena, Montmartre, los Campos Elíseos, el Louvre, sus calles, sus terrazas… Hay algo en París que hace que incluso quienes ya hemos estado queramos volver una y otra vez.
París, celiaquía y gluten
Sin embargo y a pesar de lo precioso que es, París con respecto al tema sin gluten, y como ocurre en todo Francia, sigue a día de hoy siendo un destino complicado para las personas celíacas.
Aunque en los últimos años la ciudad del Sena se ha puesto las pilas y hay unos cuantos restaurantes 100% sin gluten, sigue estando a años luz de ciudades como Londres, Roma, Madrid y Barcelona.
Una de las cosas que siempre me llama la atención es que cuando uno busca «París sin gluten» en general en los listados aparecen muchos restaurantes vegetarianos o veganos.
Entiendo desde el punto de vista de que muchos de ellos, no usan trigo para la elaboración de sus platos.
Sin embargo bien sabemos los celíacos que además del trigo, otros cereales como la espelta, lo tenemos totalmente prohibidos.
Del mismo modo, el tema de la contaminación cruzada o que esos cereales supuestamente sin gluten que usan, lo sean en realidad (repito, contaminación cruzada en cualquiera de sus procesos: envasado, elaboración…).
Por lo tanto, mucho ojo con este tipo de restaurantes porque en general, y a no ser que se especifique que son verdaderamente sin gluten, no son aptos para nosotros.
Comer sin gluten en París
Tras haber viajado a París en varias ocasiones, unas cuantas ya con mi diagnóstico de celiaquía en la mochila, estos son posiblemente mis lugares preferidos para comer en París sin gluten y con seguirdad:
- Restaurantes 100% sin gluten
→ Café Maraeva Cerca de la Plaza de la República, está el Café Maraeva, un pequeño local 100% sin gluten y sin lactosa, donde están especializados en wafles, tanto dulces como salados. Y son impresionantes.
Además tienen una sección de pastelería irresistible.
→ Little Nona Ubicada cerca del Arco de Triunfo, esta pizzería 100% sin gluten es totalmente recomendable.
→ Tasca. En uno de los laterales de los Campos elíseos se encuentra este restaurante italiano donde comer sin gluten es un placer.
- Pastelerias 100% sin gluten
No hay duda de lo que les gusta a los franceses un buen dulce. Pero no os preocupéis porque maravillosas pastelerías 100% sin gluten en París:
→ NoGlu. Pioneros en el tema sin gluten en París, Noglu cuenta con 2 localizaciones en la ciudad de La Luz y una en Nueva York.
Aunque comenzaron con el tema dulce, a día de hoy su carta incluye opciones para desayunar como bowls saludables, tostadas y brioches salados, siendo muy famosos son sus sandwich croquetas-monsieur.
→ Copains. Al lado del Forum de Les Halles se encuentra esta nueva pastelería 100% sin gluten.
Supermercados
A lo largo de toda la ciudad hay diversidad de supermercados donde hay secciones con zonas de productos específicos sin gluten.
Las cadenas más conocidas son Carreforur, Monoprix, Biocoop y City.
♦ OJO: hay que tener cuidado porque en más de un supermercado me encontré productos biológicos y ecológicos mezclados entre los sin gluten que por supuesto, no lo eran.
Además cerca de la Plaza de la Bastilla se encuentra «Glu, épicerie sans gluten» un pequeño establecimiento de productos 100% sin gluten donde además tambien tienen comida preparada.
Guía París sin gluten
¿Quieres viajar a París con todo preparado?
Todo lo que te he contado aquí es un buen punto de partida. Pero si estás organizando un viaje a París siendo celíaco, probablemente querrás algo más que una lista de lugares.
Porque cuando viajas, tener la información ordenada, actualizada y localizada cambia mucho las cosas.
Por eso creé mi Guía París sin gluten.
Una guía pensada para ayudarte a organizar el viaje antes de salir de casa y, sobre todo, para que cuando estés allí no tengas que pasar el día buscando dónde comer o preguntándote si ese restaurante será realmente seguro.
En ella encontrarás toda la información que necesitas para preparar tu viaje y una selección de lugares donde comer sin gluten, además de mapas y recursos prácticos para tenerlo todo a mano desde el móvil.
Porque París ya tiene bastante que ofrecer como para que la celiaquía ocupe todo nuestro tiempo.
La idea es sencilla: que prepares bien el viaje antes de ir y que, una vez allí, solo tengas que disfrutar.
Es todo por hoy.
Espero que si decís viajar a París, os pueda servir esta guía para buscar lugares donde comer sin problemas sin gluten. Y sobre todo, disfrutéis de esta preciosa ciudad.
Por supuesto, si descubrís nuevos lugares o otros cierran, estoy encantada de que me lo comuniquéis para de esa manera, mantener siempre actualizados estos post.
Y si os gusta viajar, en esta entrada os cuento lugares dónde comer en Londres.
Helena
Gracias por este post, me salvas la vida 🙂
Viajo mañana y estaba viendo que París es un desastre para los celíacos, pero con tus referencias, seguro que sobrevivo jeje
Ohhh, disfruta de Paris¡¡¡¡¡¡
Muchas gracias. Me ha servido de mucha ayuda junto con la información que me ha mandado la asociación.
Gracias
Encantada¡¡¡¡ Me alegro mucho¡¡
Muchas gracias por la info. Iremos en unos meses y nos vendrá genial!!!
Buenas, hemos descubierto unas heladerías q tienen helados y macarrones sin gluten. Se trata de la franquicia «Amorino». Mi hija y mi marido son celíacos y están encantados. Por si los queréis incluir en el blog. Gracias
Mil gracias Begoña, por supuesto, los añado¡¡¡
Un besote
Hola Helena, ante todo muchas gracias por tantísima información que nos facilitas. ¿Y para dormir? ¿Hay algún hotel donde se pueda desayunar? En caso de ir de apartamento, ¿alguno que recomiendes? Gracias
Hola Begoña.
Pues nosotros nos quedamos en estos apartamento: https://www.booking.com/hotel/fr/citadines-aparthotel-les-halles.es.html?aid=7967053&no_rooms=1&group_adults=2
Los hoteles en Francia o son carísimos o no están nada preparados. Así que esta apartamento está bien, súper centrico y tiene mini cocina.
Espero haberte podido ayudar.
Helena
Gracias, tomé nota de todo, estabamos preocupados porque no sabíamos si íbamos a disfrutar sentarnos a comer en París, con los bellos lugares que hay.
Hola Helena,
Te sigo desde hace algún tiempo desde Valencia. Me encanta todo lo que publicas y eres verdadera inspiración para mí. Mi hija mayor es celíaca diagnosticada desde hace 3 años y si ya era difícil viajar antes con niños, ahora más.
Hemos tenido alguna experiencia mala, incluso en sitios asesorados (la última en Port Aventura) y no quiero arriesgar nada en mi próximo viaje a Paris, pues lo combinamos con Eurodisney, donde sí iremos con bocatas para ella.
Hemos reservado mesa para comer en París en Little Nonna y me sería muy útil saber si tú has comido allí y te dieron tranquilidad de que están concienciados. Si todo es 100% sin gluten de verdad (pues si no aun es más peligroso porque todo es producto específico), si no comen allí dentro gluten, etc, etc.
Muchas gracias por tu trabajo que nos beneficia a todos.
Muchas gracias pronto voy a paris y el tema me tenia preocupada