Crakers de Semillas sin gluten

• Precalentar el horno a 150º calor arriba y abajo.

– Comenzamos mezclando las harinas en un bol junto a la sal. Reservar.

– A continuación, en una picadora/trituradora o Thermomix, molemos los anacardos, el sésamo tostado, las semillas de lino, chía y girasol hasta convertirlas en polvo.

– Una vez trituradas, las mezclamos bien con las harinas.

– Sobre ellas vertemos el aceite y el agua y con las manos vamos amasando hasta obtener una masa densa con la que haremos una bola.

– Vertemos dicha bola sobre papel de horno (previamente engrasado para que luego no se nos pegue) y con un rodillo, estiramos la masa hasta que se nos quede muy fina.

– Cuando tengamos la masa completamente estirada y con un corta pizzas o cuchillo, la cortamos a cuadros (ésto se hace para que una vez horneada la masa, los crakers queden perfectos).