– Pre calentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
→ Para la Base
– Triturar las galletas.
– Añadirles la mantequilla y mezclar bien ambos ingredientes.
– Cubrir un la base de un molde desmontable con papel de horno y verter sobre él la mezcla de las galletas y la mantequilla. Hacer la base y subir también por las paredes.
– Hornear unos 12 minutos y dejar enfriar.
→ Para el relleno
– Poner los huevos en la amasadora y batirlos enérgicamente.
– Agregar la leche condensada, la nata y el queso, por este orden, y mezclar bien.
– Verter la mezcla sobre la base previamente horneada y hornear a 180º entre 45 y 6o minutos.
– Justo antes de cerrar la puerta del horno, echar en la bandeja agua. Esto le aportará un toque de «baño maría», que es como debe hornearse esta tarta.
– Pasado el tiempo, pinchar con un palillo y si sale limpio, la tarta está lista.
– Sacar del horno, dejar reposar un poquito y enfriar unas 4 horas en el horno.
– Antes de servir, ponerle encima la mermelada elegida. En mi caso, mermelada de ciruela casera.
Yo la veo estupenda, Helena! Muchas gracias por la receta, me la llevo 🙂
Biquiños y feliz semana cielo!
Mnnn leche condensada!!!! sii después de la Nutella creo que la leche condensada es otra de mis perdiciones!!! Me llevo la recetita que seguro que gusta mucho en cae !!!
Besos!
Sandra
Te acabo de conocer y estoy encantada con tus recetas sin glutén, con tu permiso me quedo para seguirte. Un beso y la tarta muy rica!!
Buenos dias!! que pintaza tienen tu Tarta de queso ..me encantaba la tarta de queso …Es uno de los postres que mas gustan en mi casa ..ahora no lo hago porque al no poder comer yo ..que no coma nadie mas !! jajaj no es que es una lata pero bueno ..menos mal que tenemos muchas mas cosas que hacer.
Te ha quedado genial por cierto no sabia que habían galletas oreo sin Gluten !! es una gran idea !! un besete y Gracias
Milicocinillas
Hola helena soy yo otra vez..no tienes Facebook ?? ni twitter ?? Te he bucado pero no te veo !! un besete bueno yo me he llevado tu tarta de cheesecake espero que no te importe un besete corazón y gracias ^+^
Milicocinillas