– En primer lugar, picamos el chocolate en trozos al gusto. Reservar.
– A continuación, mezclamos en un bol la harina con la levadura, la goma xantana y la canela. Reservar.
– En la amasadora, poner los huevos y el azúcar y batir hasta que los huevos dupliquen el volumen.
– En ese momento incorporar el aceite vertiéndolo a modo de hilo y seguir batiendo.
– Hacer lo mismo con la leche.
– Cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados, añadir la harina poco a poco y conseguir una mezcla homogénea.
– Finalmente, tapar la mezcla con film transparente y dejarla reposar en el frigorífico entre media y una hora.
Con almuerzos así seguro que tus hijos te hacen la ola!! Jajajaja. Menuda pinta que tienen estos bizcochitos.
Muás
sacados del horno, huelen muuuuuy bien, mil millones de gracias