Polos de cerezas y yogur
Polos de cerezas y yogur.
Siempre digo que los mejores regalos del mundo son los que te hacen tus amigos en plan sorpresa.
Y ¿qué mejor regalo que una barca de cerezas de Echauri recogidas por el propio padre de una amiga tuya?
Pues eso es con lo que me encontré el martes por la mañana al ir a llevar a los niños al cole: mi amiga Soraya con una caja de cerezas.
Así que aparte de comerlas a puñados, llevo 3 días haciendo postres con esta maravilla de fruta que además de rica, antioxidante y fresquita, es increíblemente «fotogénica».
Y entre los postres, nada mejor que convertirlas en unos polos de cerezas.
Así que vamos allá con esta receta que no puede ser más sencilla.
Polos de yogur y cerezas
- Ingredientes
250 gr cerezas
1 yogur griego
zumo 1/2 limón
100 gr azúcar
- Elaboración
– Para comenzar, lavar las cerezas, deshuesarlas y quitarles el rabito.
– A continuación, ponerlas en una cazuela junto con el zumo del limón y el azúcar y dejarlas cocer lentamente durante unos 15-20 minutos, dándole vueltas de vez en cuando para que no se pegue.
– Dejar enfriar y triturarlo.
– Añadir el yogur griego y verterlo sobre los moldes elegidos.
– Finalmente, ongelar como mínimo, 5 horas.
- Notas
√ Yogur: he elegido el yogur griego porque es más cremoso, pero se puede hacer con el tipo de yogur que más os guste.
√ Cantidades: Con estas cantidades salen 6 polos pequeños.
Como veis, es absolutamente sencilla y os aseguro, están deliciosos.
Y si os gusta hacer helados caseros, este de fresas os va encantar.
Helena
No te imaginas lo que agradezco las recetas que compartes con todos, mil gracias por tu generosidad.
Estaba deseando encontrar recetas de polos y helados ahora que llega el buen tiempo para mis peques y me parece fácil y deliciosa.¡ qué más se puede pedir¡. Mañana mismo compro las cerezas!. La idea del choco al final me parece fantastica .
Un beso, Nuria
Hola Helena, que ricos polos y con la cereza, fruta de temporada genial. me encanta el molde primero, como los twister de antes ja ja un besico
Yo sé de una que lo va a hacer. Prometo fotos!!!!
Yo sé de una que lo va a hacer. Prometo fotos!!!!
Me encantan!!! Me apunto la receta!! los polos son monísimos!! Me encanta ese molde!!un besito
Tengo en casa una caja de cerezas y una nieta que le encantan los
polos!! tu me has dado la idea perfecta de que hacer con mis cerezas
seguro que mi nieta te lo va a agradecer.
Besos
Hola! Qué ricos, quién ls pillara ahora con el calor que está haciendo! Nos la apuntamos porque además es muy facilita! Besis