Smoothie de fruta y espinacas

Smoothie de frutas y espinacas.
 
Al fin, al fin ha llegado el calor a Pamplona.
 
Yo nací en mitad del verano, hace ya unas cuantas primaveras y según mi madre ese día hacía mucho, mucho calor. Y de debí coger gustillo.
 
Pero claro, viviendo en Pamplona (sobrenombre “Mordor” – tierra oscura y tenebrosa de “El señor de los Anillos) en donde el invierno se alarga hasta mayo y el verano es “cortito”, los días de calor a tope me encantan.
Y dicho esto, ¿qué mejor para el calor que un buen batido?
 
Si sois seguidoras del mundo blogger, veréis que a estas combinaciones de frutas, verduras, lácteos… ahora les ha dado por llamarlas “smoothies”.
 
Según la Wikipedia, el smoothie “es una bebida cremosa no alcohólica, preparada a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado”.
 
Las combinaciones son infinitas y la mezcla de fruta, verdura y lácteos es curiosamente fantástica. Además es una estupenda manera de que los niños las tomen sin protestar nada de nada.
 
Así que hoy vamos con un smoothie de frutas y espinacas que es uno de mis favoritos.
smoothie frutas y espinacas

Smoothie de fruta y espinacas sin gluten

  • Ingredientes
Plátanos
Aportan vitamina A y B6, ácido fólico, potasio y magnesio
Piña natural
 Fruta diurética y depurativa, contiene vitamina C, B1 y B6, además de una enzima que se llama bromelina que ayuda a mejorar la digestión y destruye los parásitos intestinales.
Yogur natural 
Espinacas congeladas
 Contienen fibra, minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio y fósforo), ácido fólico, y propiedades antioxidantes.
 
* No he puesto cantidades porque depende de las cantidades que queráis hacer.
  • Elaboración
– Descongelar las espinacas y escurrirlas bien para quitarles todo el agua sobrante. Reservar.
– Poner el plátano y la piña en un procesador de alimentos y triturar.
– Añadir el yogur y seguir batiendo.
– Incorprar las espinacas congeladas y triturar hasta que las espinacas estén bien integradas.
– Servir y tomar preferiblemente frío.
la receta contiene lacteos

Espero que os haya gustado esta veraniega propuesta. Y por si como a nosotros, os encantan este tipo de batidos, aquí os dejo otro de papaya y fresas delicioso.

Helena

One Comment

  1. Tatiana Un detalle diferente

    Qué buena idea Helena, me encanta esa mezcla, la tengo que probar. El otro día tomé uno de fresas y plátano. A mi también me encanta el calor y el verano, esperemos que este año podamos disfrutar del sol en Pamplona, antes de ir a la playa, que también nos tocará. Un besico.

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