Si nos ponemos a pensar lo que podemos comer los celíacos, y hablo de la comida real, podemos comer de casi todo sin problemas: verduras, carnes, legumbres, pescados, fruta…
Así que a priori, cocinar para nosotros no debería ser tan complicado.
Es por ello que si si tenéis un invitado celíaco en casa, yo procuraría hacer un menú basado en productos frescos.
Pero claro, igual el pescado lo queréis hacer en el horno.
O la carne va a acompañada de unas especias que no sabéis si tienen o no gluten.
¿Y el postre? porque vale que la fruta está rica, pero bien sabemos los celíacos que hay más mundo fuera de ella.