Restaurante Sindueña
En el corazón de Santiago de Compostela, se encuentra Sindueña, una cervecería artesanal en la que hay más de 20 grifos de muy diversas cervezas, ojo que no todas son sin gluten, pero sí lo es su carta de comida.
Restaurante Cervecería Sindueña
Con una propuesta gastronómica que combina la tradición de la comida gallega con la modernidad en la presentación de sus platos, en su carta podemos encontrar croquetas de pulpo (impresionantes)y de chicharrones.
Zamburiñas gratinadas, bocadillos de pulled pork o pastrami e incluso fideos al wok.
Y por supuesto, postres varios como tarta de queso o mousse de chocolate.
Y sí, todo ello 100% sin gluten.
Con respecto a las cervezas, en total entre los grifos y las variedades en lata, hay más de 200 opciones. Y si bien como decía al principio, no todas son sin gluten, la variedad apta para las personas celíacas es muy grande.
Y sinceramente, aunque nos seáis muy fans de la cerveza como yo, os recomiendo que probéis varias porque os van a sorprender.
Es todo por hoy.
Sin duda, si estáis de visita por Santiago de Compostela, una visita a Sindueña es sin duda, apuesta segura para comer muy bien y por supuesto, sin gluten.
En este post os dejo enlazado otros lugares donde comer sin gluten en Santiago.
Helena
