Hoy os traigo una recomendación culinaria si visitáis la ciudad de Pamplona y os gusta la carne.
Aquí por el norte son muy típicas las sidrerías: restaurantes generalmente grandes, llenos de mesas corridas y con unas barricas en donde te puedes servir libremente toda la sidra que quieras mientras comes.
Y generalmente, comes mucho.
Para que os hagáis una idea, un menú tipo suele constar de unos chorizos a la sidra, una gran tortilla de bacalao, bacalao a la plancha sobre base de verduritas y luego chuletón: bien de chuletón.
A mí personalmente no me emociona demasiado la carne roja, pero una vez al año, no hace daño y que mejor en este caso, que los Sanfermines, para disfrutar de él y reponer fuerzas.
Antes de ir por supuesto llamé por teléfono y me comentaron que todo lo que había en el menú era sin gluten, que tenían pan y que conocían bien el tema, así que comí con toda la tranquilidad del mundo.