– Comenzamos calentando la mantequilla al fuego suave y añadimos el chocolate troceado sin dejar de remover hasta que esté fundido. Retiramos del fuego y reservar.
– A continuación en un bol mezclamos el cacao, la harina, la levadura, la sal y el café y reservamos.
– En la amasadora batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y haya doblado su volumen.
– En ese momento, agregamos la mezcla de la mantequilla y el chocolate e integramos bien.
– Una vez tengamos una masa homogénea, agregamos los ingredientes secos y removemos con la ayuda de una espátula.
– Finalmente, vertemos la masa en el molde y reservar.