Una vez tenemos tanto la masa como el relleno, vamos a hacer las empanadillas. Para ello:
– Cogemos porciones pequeñas de masa, las hacemos una bolita y extendemos con un rodillo sobre papel de horno (si el rodillo se pega, mojar con un poquito de agua fría o aceite de oliva).
– Una vez extendida la masa, en el medio poner relleno y doblar la masa sobre sí misma, pegando bien los bordes y dándoles forma con un tenedor.
– Cuando estén todas las empanadillas, ponerlas en la bandeja del horno. Pinchad un poquito la superficie con un tenedor (así se hinchan menos), pincelar con huevo batido (prescindible) y hornear a 190º calor arriba y abajo unos 15/17 minutos o hasta que tengan color dorado.