Bizcocho de fresas sin gluten. Hoy os traigo una receta que estoy convencida, os va a encantar ya que se trata de un bizcocho de fresas cubierto por una fina y crujiente capa de chocolate. ¿Qué me decís? Debo comenzar diciendo que me encantan las fresas. Sobre todo porque además de estar...
Bizcocho de manzana y canela sin gluten Una clásico. Porque mira que hay combinaciones para hacer, pero esta esta es un éxito seguro siempre. Además, para demostrar que buena repostería no es nada complicada, como base vamos a utilizar las medidas del famoso bizcocho de yogur de toda la vida. Lo repito...
Bizcocho de aquafaba. Y seguro que ahora os estires preguntando ¿qué es ese ingrediente que tiene un nombre tan raro? La respuesta es sencilla: la aquafaba es el líquido resultante de colar los garbanzos cocidos. Y aunque suene extraño, es un fantástico sustituto de los huevos. Así que se convierte en...
Muffins de manzana, canela y caramelo salado. La fruta cada vez me gusta más. Me ha costado, no os creáis. Y además me gusta casi toda. Pero las manzanas ocupan un lugar especial desde siempre. Y ademas, lo bueno que tienen es que se las pones a cualquier masa con un toque...
Magdalenas de nata. Hoy traigo una de esas recetas clásicas que siempre, siempre son un éxito. La idea era que quedasen magdalenas con copete alto pero ya veis, se quedaron tipo cup cakes. ¿Los motivos? tal vez tenía que haber llenado un poquito más las cápsulas; o dejar más tiempo la...
Bizcocho sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcar. Tenía muchas ganas de hacer u bizcocho libre de alérgenos. Que fuese apto para personas con, además de celiaquía, diversas intolerancias a alimentos. Y que por supuesto, estuviese rico. El reto no era sencillo. Pero cuando encontré una receta que aparentemente, reunía las condiciones...
Hoy vamos a hablar de cereales, gluten y celiaquía. Cuando se nos diagnostica celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca, sabemos que la única manera de recuperar la salud es llevando una dieta estricta y de por vida eliminando el gluten de ella. Pero, ¿dónde se encuentra el gluten? Sabemos que...
Vamos hoy con una nueva recetas de galletas saludables de zanahoria sin gluten. Su principal ingrediente son las zanahorias y además de ser sin gluten, son sin huevo y sin leche. Es decir, no contienen ni lactosa ni proteína de la leche de vaca, lo cual las hace aptas para muchísimos niños...
Tarta de queso mascarpone y manzanas. Las tartas de queso junto a cualquier postre que lleve chocolate, son mis postres preferidos en el mundo. A esto le podemos añadir también cualquiera que lleve manzanas o fresas. Vamos, que me estoy dando cuenta de que contentarme con algo dulce es sencillo. Pero cierto es que...
Galletas de crema de cacao. Os confesaré que me encanta la Nocilla. Y la Nutella. Soy consciente de que saludables no son. pero me encantan. Sin embargo, ahora que son mis hijos los que la comen, prefiero que sea una hecha en casa y evitar todos esos azúcares y grasas...
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