Bizcocho de chocolate y remolacha. Hace unos días ví en varios blogs de cocina que sigo, bizcocho de chocolate que además de tener una pinta espectacular, llevaba un ingrediente realmente curioso: la remolacha. Inmediatamente me sentí atraída por él. Pero no os penséis que porque me gusta la remolacha, sino por justo lo contrario....
Bundt Cake de queso batido (0% materia grasa) y especias
Hoy traigo una receta de un bizcocho que no puede ser mas sencilla y está delicioso: un bundt cake de queso batido y especias sin gluten. Las pasadas navidades compré una tarrina de queso batido 0% de materia grasa (de Mercadona) para hacer una de las recetas saladas que preparé para...
Harinas sin gluten (parte II)
Harinas sin gluten (parte II). Hay más vida, más harinas, además del trigo. En este post, comencé a hablaros de algunas de las harinas que podemos utilizar en nuestro mundo sin gluten. Harinas que provienen de Leguminosas ⇒ Harina de Garbanzo La de garbanzo es posiblemente, una de las harinas sin gluten...
Harinas sin gluten
Harinas sin gluten. Es curioso. Cuando las personas no tenemos problemas con el gluten, tengo el mundo de las harinas sin gluten se reduce a la de trigo. Como mucho, el centeno, la espelta y poco más. Sin embargo, cuando por obligación tenemos que buscar otras alternativas, estas afortunadamente a...
Bundt Cake de Aguacate y semillas de amapola
La receta de hoy estoy segura que os va a encantar y os va a sorprender: es un bundt cake de aguacate sin gluten y sin lácteos. ¿De aguacate? os preguntareis. Pues sí, de aguacate. Y debo decir que su sabor no se nota nada de nada. Así que si...
Muffins de Nutella
Muffins de nutella. Hay ocasiones en las que la comida entra por los ojos, y creo que es lo que pasa con esta receta. Se trata de unos muffins de Nutella con su crema por encima que los hace irresistiblemente bonitos y ademas, están increíblemente buenos. Sí, una receta pecaminosa,...