Madeleines

Hoy os traigo una de esas recetas que llevaba tiempo queriendo hacer: unas madeleines sin gluten. Dulce tradicional francés, su peculiaridad consiste en que la mantequilla que usaremos para hacerla la tenemos que calentar en el fuego, dándole un toque de sabor a avellana que por supuesto, luego pasa al bizcocho. Para...

Muffins de manzana, canela y caramelo salado

Tengo que decir que en general, me gusta mucho la fruta. Me ha costado y reconozco que no siempre fue así. Pero desde que sé que soy celiaca y mi dieta tuvo que cambiar, no lo hizo solo dejando el gluten tras de sí, si no procurando llevar una alimentación lo...