Bebidas no alcohólicas y el gluten. Hace ya un tiempo en este post hable sobre la presencia o ausencia de gluten en las bebidas alcohólicas. Así que hoy tras muchas consultas a través de distintos medios, vamos hablar sobre dónde encontrar o no gluten en las bebidas no alcohólicas. Porque...
Los helados y el gluten. La época estival y de calor va irremediablemente ligada a los helados y polos. Porque no hay verano sin ellos. A mí me encanta hacerlos caseros, y en esta web hay fé de ello en recetas como estos helados tipo "Magnum Rubi" o la famosa...
Productos genéricos sin gluten. El diagnóstico de celiaquía llega con una frase tal que así: no puedes comer alimentos con gluten y sí puedes consumir perfectamente y sin problemas todos aquellos productos que son genéricos sin gluten. Y en ese momento a uno se le queda un poco cara de: vale, pero...
Pescados y conservas sin gluten. A pesar de todos los años que llevo diagnosticada como celíaca, en ocasiones me siguen surgiendo dudas acerca de lo que puedo o no comer de manera segura. De la misma forma lo veo cuando me escribís preguntando dudas de productos. Así que al igual...
Productos lácteos y gluten. Hoy vamos a hablar sobre la presencia o no de gluten en los productos lácteos y derivados. En este post hable largo y tendido de los quesos, por lo tanto nos centramos en el resto de lácteos que a día de hoy, tenemos disponible en el...
Las infusiones y el gluten. Son muchas las ocasiones que a través de las redes sociales me habéis preguntado por este tema. Yo misma, como consumidora habitual de infusiones, me he plantado en un supermercado muchas veces con una caja de infusiones y me he planteado: ¿puedo o no consumirla?...
La soja y el gluten. De manera constante se repite entre las preguntas que recibo a través de Redes Sociales si los celíacos o sensibles al gluten no celíacos podemos consumir soja. Si la soja contiene o no contiene gluten. Por ello he decidido escribir este post para intentar aclarar...
Las legumbres y el gluten. Me gustan las legumbres. Mucho. Y creo que todas. Cuando me diagnosticaron celiaquía fue una de las primeras cosas que pregunté: ¿las legumbres tienen gluten? Y es curioso porque la persona que tenía delante no supo contestarme con exactitud. Es por ello que, ante la...
Los quesos y el gluten. Son muchas la veces que a través de las redes sociales me preguntáis por los quesos y si llevan gluten o no. Por ello he decidido hacer este monográfico sobre ello, tratado así de intentar explicar qué quesos podemos comer sin problemas los celíacos y...
Especias sin gluten. Una de las consultas que más recibo a través de mensajes o de las redes sociales es cómo saber qué especias podemos o no tomar. Si pensamos en qué es una especia, lo normal sería asumir que es un producto natural, por lo tanto en esencia no...
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