Supongo que lo primero que hoy llama la atención del bizcocho es el color verde. La respuesta es sencilla: es un bizcocho de té matcha sin gluten. El famoso te matcha japonés se obtiene de la hoja entera del té verde la cual, tras un proceso especial de cultivo, recolección...
Tiramisú de turrón. Sin duda alguna en ésta casa mía, el tiramisú es uno de los postres preferidos por todos. Cremoso, con el toque de cacao y el café, os digo que siempre que lo hago, vuela. Literal.Así que dado el éxito, he decidido hacer una versión navideña añadiendo a la crema...
Tronco de Navidad de coco. Es curioso lo que sucede con el coco. Tanto en sabor como en olor: o lo odias o lo amas. Yo soy de esas segundas personas: me encanta el coco y cualquier comida o postre que lo contenga entre sus ingredientes, me gusta sin duda...
Bizcocho de zanahoria y manzana. Me declaro fan total de los carrot cake o bizcochos de zanahoria. La receta de hoy da fe de ello ya que, tras la versión original que podéis ver aquí, le ha dado una vuelta de tuerca y aquí está la versión 2.0 de mi...
Bizcocho de almendras, mandarinas y merengue de coco. Cuando el otro día vista receta en una web fue amor a primera vista. Por lo tanto, he tardado menos y nada en hacer su correspondiente versión sin gluten. Se trata de una tarta diferente, tanto por la combinación de sabores como...
Tarta de chocolate salado. De chocolate salado?? Pues sí. Porque viva el chocolate. Y por supuesto, ¡¡viva el chocolate sin gluten¡¡ Me encanta el chocolate y la tarta de hoy al igual que la "Brooklyn Blackout" que publiqué hace un par de semanas, son para verdaderos "chocolate-lovers". Una vez más, mi fuente de inspiración es...
OBRADOR CERRADO EN 2019 Hoy os quiero hablar sobre Tentacelia, la nueva pastelería 100% sin gluten y sin lactosa que podemos disfrutar en Pamplona. Ubicada en pleno centro, en la calle Mercaderes, justo a medio camino entre la plaza del Ayuntamiento y la famosa calle Estafeta, el local es una antigua...
Brownie cheesecake con barritas "Kinder bueno". Lo sé, una receta calórica brutal. Vamos, que si estáis en plena operación bikini, tal vez no sea la receta más recomendable del mundo. Pero os aseguro que por un trocito de esta tarta, merece la pena saltarse cualquier dieta. Bueno, cualquiera no, que ya sabemos...
Tartas decoradas con fondant y sin gluten. Aunque soy Socióloga de formación y mi carrera profesional siempre estuvo ligada a los recursos humanos y la prevención e riesgos laborales; tras el nacimientos de mis hijos y por una serie de circunstancias, dejé de trabajar fuera de casa. Años después, describí el mundo...
Tarta de almendras y fresas. Hay postres que sólo con verlos, ya apetece hincarles el diente. Y es precisamente lo que sucede con esta tarta. Ese color intenso del puré de fresas acompañado por una base de almendras, la convierten en un postre sencillo y perfecto para cualquier celebración. Lo único...
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