Napolitanas saladas. Vamos hoy con un entrante súper sencillo que os va a encantar porque es de verdad, resultón a tope. tengo que reconocer que en todos estos años que llevo siendo celíaca, he intentado varias veces hacer hojaldre sin gluten. ¿Resultado?: hojaldre 1 - Helena 0 Así que si...
Restaurante "El Fartuquin". Cuando planeamos el viaje a Oviedo, creo que lo que más claro teníamos es que hacer una visita al restaurante "El Fartuquín" era obligado sí o sí. Recomendado por todo el mundo que lo ha visitado, "El Fartuquín" es un restaurante de comida tradicional asturiana y por...
Hojaldre de Navidad La receta de hoy no puede ser más sencilla, facilona y sobre todo resultona. Porque, ¿quien de pronto no tiene una visita inesperada a lo largo de las fiestas de Navidad y necesita hacer un postre rápido y que guste a todo el mundo? Pues he aquí...
Sobrevivir a las Navidades siendo celíaco. No. No es fácil ni sencillo ser celíaco. Y menos, en unas fechas tan señaladas como son las Navidades. Que no digo que el resto del año sea fácil. Pero casi con toda seguridad, las Navidades son la época del año donde la vida...
Cake salado de queso y bacon. Siempre que pensamos en la textura del bizcocho, pensamos en dulce. Sin embargo este cake salado de queso, bacon y nueces, es la definición perfecta de lo increíblemente bueno que puede estar un "bizcocho salado". Muy sencillo de elaborar y sobre todo, con ingredientes...
Rotterdam sin gluten. La ciudad de Rotterdam me sorprendió. No sabía que iba a encontrarme porque reconozco, no investigue mucho sobre ella, obviando el tema sin gluten, por supuesto. A éste, siempre le dedico tiempo. Y debo decir que me gustó. Me gustó mucho. Fácil de recorrer, Rotterdam es conocida...
Síntomas no digestivos de celiaquía. A pesar de que poco a poco la sociedad va tomando conciencia de que la celiaquía no diagnosticada provoca síntomas de todo tipo en las personas que la padecen, aún sigue habiendo una gran creencia de que es una enfermedad que se limita al ámbito...
Phoskitos sin gluten. Esta receta está hecha por petición expresa de mis hijos. Ya les había hecho la de las panteras rosas, (receta que por cierto, está en mi libro), pero esta la tenía pendiente así que aquí está. Confesaré sin problemas que yo jamás fui muy fan de estos...
Oviedo sin gluten. La capital de Asturias, Oviedo, me dejó gratamente sorprendida. Rodeada de montañas y con el mar a poco más de media hora en coche; con un centro cuidado y unas casas de colores preciosas. Con el Teatro Campoamor donde cada año se entregan los prestigiosos premios Princesa...
Tarta de queso y toblerone. Tengo que confesar que nunca he sido demasiado fan del Toblerone. Sin embargo, cuando lo uso para hacer algún postre... ¡¡lo adoro¡¡¡. Como consecuencia de mezclar en esta tarta el queso (fan total de todas las tartas que lo llevan) con estos trocitos de chocolate...
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