Cereales caseros sin gluten. Tengo que reconocer que siempre me han gustado los cereales. Además, en cualquiera de sus versiones. Pero claro, quitando raras excepciones, la mayoría están cargados de azúcares innecesarios para nuestro cuerpo. Así que un día de estos que estaba yo con la mente creativa, me dio...
Toblerone. La receta de hoy es de primero de reposteria. Fácil a más no poder y para amantes del chocolate. Se trata de una versión casera de los "Toblerones". Que os confesaré que nunca me han entusiasmado demasiado. Sin embargo, esta versión casera me ha dejado loca. Lo mejor que tienen...
Dorayakis sin gluten. Seguro que quienes tienen hijos y digo "Doraemon", saben de qué hablo. Ese "gato cósmico" de origen japonés que los pequeños de la casa adoran y al que sinceramente, yo aun no le he encontrado bien la gracia. Y eso que me he visto con mis hijos...
Tigretones sin gluten. Tras el éxito de los Phoskitos y lo que me contáis que os gusta la receta de las panteras rosas que esta en el libro, no me quedaba más remedio de hacer los que me faltaban del trío: los Tigretones. Tengo que deciros que las fotos no...
Macarons. Creo sin lugar a dudas, que los macarons son uno de los dulces más complicados y difíciles de hacer. O al menos, son mi gran talón de Aquiles. Los he intentado hacer en múltiples ocasiones con escaso éxito. De sabor malos no estaban. Pero o la textura era demasiado...
Whoppie pies de chocolate. Cuenta la historia (o las leyendas) que los whoopie pies tienen su origen en las mujeres Amish dede Pensilvania (EEUU). Otras, las localizan en el estado de Maine. Vegan de donde vengan se trata de un dulce que está a medio camino entre una galleta y...
Phoskitos sin gluten. A petición de mis hijos. Tal cual. Esta receta es por ellos. Porque llevan pidiéndomela tiempo y oye, que he caído. Ya les había hecho la de las panteras rosas, que por cierto, está en mi libro. Pero esta la tenía pendiente así que aquí esta. Confesaré...
Bizco Donuts. Así, por el nombre que les he puesto, os preguntareis: entonces Helena, qué es esto ¿bizcocho, donuts?? Pues en realidad, es una mezcla de ambas. Ya que hace poco me regalaron un molde de donuts, he decidido hacer esta mezcla entre ambos postres y como resultado os diré...
Pasteles de Belem. No he estado nunca en Portugal. Mira que he visitado países. Pero Portugal, no lo he visitado. Y no será por ganas o por cercanía. La cuestión es que me gusta investigar postres tradicionales de cualquier lugar del mundo. Y siempre me habían llamado la atención los famosos...
Pizza de chocolate sin gluten. Tenía yo muchas ganas de hacer la receta de esta pizza dulce de chocolate. Así que aprovechando que el otro día mi celiaquito invitó a unos amigos a merendar a casa, tuve la oportunidad de hacerla. Tengo que deciros que fue todo un éxito. Muy sencilla...
