Tartaletas de praliné. A veces se me ocurren ideas un tanto locas, y partiendo de una receta que encontré de unas galletas de praliné, decidí hacer las mías propias, sin gluten por supuesto y, convertirlas en unas tartaletas que quedaron espectaculares. El contraste del praliné (para quien no lo sepa,...
Vasitos de piña y coco. La receta que hoy os propongo es perfecta como postre para el verano: sencilla de elaborar, de sabores veraniegos y nada empalagosa. Personalmente me encanta la combinación de sabores del coco y la piña. Sin embargo, soy consciente de que el coco es de los...
Dorayakis sin gluten. Segura que quienes tienen hijos y digo "Doraemon", saben de qué hablo. Ese "gato cósmico" de origen japonés que los pequeños de la casa adoran y al que sinceramente, yo aun no le he encontrado bien la gracia. Y eso que me he visto con mis hijos...
Phoskitos sin gluten. Esta receta está hecha por petición expresa de mis hijos. Ya les había hecho la de las panteras rosas, (receta que por cierto, está en mi libro), pero esta la tenía pendiente así que aquí está. Confesaré sin problemas que yo jamás fui muy fan de estos...
Tartaletas de crema de mandarina. En pleno invierno como estamos, una de las frutas estrella del mismo son mis adoradas mandarinas. Y digo adoradas porque además de ser una fruta maravillosa para comer, es estéticamente bonita y con ella se pueden hacer unos postres maravillosos. La receta de hoy da...
Filipinos sin gluten. Creo que los sentidos que más nos evocan recuerdos son los olores y los sabores. Y de entre los sabores, a mí los filipinos me recuerdan a una época de mi vida intensa, maravillosa, dura, cañera, intensa y bonita como fue la adolescencia. Porque sí: soy una...
Galette de melocotones. Tengo que reconocer que me he pegado todo el verano pensando en hacer esta receta desde que la vi en el blog de una chica americana que me encanta. Pero, lo calores infernales que hemos pasado han hecho que encender el horno se hiciese imposible. Así que...
Cereales caseros sin gluten. Tengo que reconocer que siempre me han gustado los cereales. Además, en cualquiera de sus versiones. Pero claro, quitando raras excepciones, la mayoría están cargados de azúcares innecesarios para nuestro cuerpo. Así que un día de estos que estaba yo con la mente creativa, me dio...
Toblerone. La receta de hoy es de primero de reposteria. Fácil a más no poder y para amantes del chocolate. Se trata de una versión casera de los "Toblerones". Que os confesaré que nunca me han entusiasmado demasiado. Sin embargo, esta versión casera me ha dejado loca. Lo mejor que tienen...
Tigretones sin gluten. Tras el éxito de los Phoskitos y lo que me contáis que os gusta la receta de las panteras rosas que esta en el libro, no me quedaba más remedio de hacer los que me faltaban del trío: los "Tigretones". Tengo que deciros que las fotos no...
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