Helado tipo McFlurry sin gluten. Os tengo que confesar que este tipo de helados no son precisamente los que más me gustan en el mundo. Pero no puedo decir lo mismo de mis hijos, que siempre que vamos a Mcdonald (que no son muchas veces pero sí, de vez en...
Pavlova
Pavlova. De origen incierto, porque se lo disputan Nueva Zelanda y Australia, cuenta la leyenda que uno de estos dos países hizo por primera vez este postre en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova. En realidad, es un merengue francés crujiente por fuera y super cremoso por dentro. Como...
Tarta mousse de piña
Tarta mousse de piña. Me declaro fan absoluta de las tartas que no necesitan horno. Y más aun si son tan bonitas y deliciosas como esta mousse de piña. Eso sí, hay que reconocer que tienen un problema: los tiempo de espera en el cuajado. Por lo que no son...
Rellenos para bizcochos y tartas
Rellenos para bizcochos y tartas. Os diré a que a mí me gustan los bizcochos así, sin más. Con el sabor que tengan. Pero es verdad que cuando queremos convertirlos en algo más, en una tarta de cumpleaños por ejemplo, de qué lo rellenemos va a transformar un simple bizcocho...
Pizza de chocolate sin gluten
Pizza de chocolate sin gluten. Tenía yo muchas ganas de hacer la receta de esta pizza dulce de chocolate. Así que aprovechando que el otro día mi celiaquito invitó a unos amigos a merendar a casa, tuve la oportunidad de hacerla. Tengo que deciros que fue todo un éxito. Muy sencilla...
Tarta mousse de chocolate y fresas sin gluten
Tarta mousse de chocolate y fresas sin gluten. Estamos ya en plena temporada de fresas. Teniendo en cuenta que es una de mis frutas favoritas, si la juntamos con el chocolate, pues salen postres tan maravillosos como esta tarta. Que además de estar buenísima, es visualmente preciosa. Como todas las tartas...
Red Velvet sin gluten
Bizcocho Red Velvet sin gluten. Vamos hoy con una receta que es un clásico norteamericano y desde luego, una de las más visuales por su color rojo en internet: la Red Velvet. Con su textura aterciopelada, de ahí su nombre, y por supuesto, su intenso color rojo, es un bizcocho...
Bizcocho de turrón Alicante
Bizcocho de turrón de Alicante sin gluten.Cuando por internet se buscan recetas de bizcochos de turrón, generalmente casi todas ellas son con turrón de Jijona, del blando.Por eso cuando el otro día vi en el maravilloso blog de Manzana y Canela este bizcocho de turrón de Alicante, del que llamamos...
Coquitos sin gluten
Coquitos sin gluten. ¿Os pasa que a veces coméis cosas y os evocan a vuestra infancia? A mí cada vez con más frecuencia. Los coquitos precisamente una de esas cosas que cada vez que los como, me recuerdan a mis primas y a mí jugando en navidad en casa de...
Bizcocho de limón y yogur sin gluten
Bizcocho de limón y yogur sin gluten. Esta es una de esas clásicas recetas que nunca pasan de moda y que siempre apetecen. Porque aunque a mí el limón no sea de los sabores que más me emociona en los postres, sin embargo en este bizcocho le da un punto...