Galletas Campurrianas. Posiblemente estas galletas nos transportan a más de uno a nuestra infancia, cuando en el mercado no había tanta variedad de galletas como lo hay ahora. Y tengo que confesar que le estoy cogiendo el gusto a esto de adaptar galletas diversas a nuestro mundo sin gluten. Prueba...
Tarta de chocolate y crema kinder. Hace mucho tiempo que no hacía una "tarta de celebración", como yo les llamo a estos postres. Es decir, un super bizcocho con su relleno, su decoración y su pomposidad. Así que hoy os propongo un bizcocho (el famoso 4 cuartos, en este caso...
Bizco Donuts. Así, por el nombre que les he puesto, os preguntareis: entonces Helena, qué es esto ¿bizcocho, donuts?? Pues en realidad, es una mezcla de ambas. Ya que hace poco me regalaron un molde de donuts, he decidido hacer esta mezcla entre ambos postres y como resultado os diré...
Polvorones de avellanas. Inmersos ya en mitad de Diciembre, ya sabemos que lo que toca este mes son recetas navideñas. Y, ¿hay algo más navideño hay que los polvorones? Ummm... seguro que algo hay, pero desde luego que los polvorones lo son. Así que como en este blog aún no...
Galletas tipo "granola". Hace unos días estábamos en el supermercado y mi hijo mayor se quiso comprar unas galletas granola. Nicolás, el celíaco de la casa, se quedó (como suele pasar muchas veces) con cara de pena mirando las galletas de su hermano. Y por ello le prometí que intentaría hacer...
Bizcocho de mayonesa y chocolate sin gluten. Ultimamente me ha dado por hacer bizcochos con un "punto raro" o diferentes. Si hace unos días os enseñaba el bizcocho de agua, hoy le toca a este donde uno de sis principales ingredientes es la mayonesa. Sí, habéis leído bien: la mayonesa....
Bundt cake de calabaza especiada sin gluten. Hace no muchos días a través de mi cuenta de Instagram, una chica me preguntó si tenía en el blog este bizcocho tan especial. Y curiosamente tenía pensado hacerlo, así que aquí esta. Es un bizcocho donde la calabaza es la protagonista. Pero también...
Bizcocho de agua sin gluten. Como lo habéis leído: de agua. Porque este bizcocho tiene entre sus principales ingredientes el agua, que sustituye a la habitual leche o derivados lácteos. Lo cual lo hace perfecto para intolerantes a la lactosa y a la proteína de leche de vaca. Es un...
Galletas de chocolate y leche condensada. Vamos hoy con una receta de las que yo llamo "de aprovechamiento". O lo que quiere decir: tengo en el frigorífico leche condensada que me ha sobrado de otro postre y la tengo que aprovechar. Así surgieron estas galletas a las que las fotos...
Bizcocho Cebra sin gluten. Vamos hoy con un bizcocho muy sencillo de hacer pero visualmente precioso. Se trata de una combinación de dos masas, una de de vainilla otra de chocolate que, al echarlas al molde de una determinada manera, le da el aspecto veteado al bizcocho. Por ello, su...
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