Bundt cake de almendras y mascarpone sin gluten

Levantarse un día festivo y poder desayunar un bundt cake de almendras y mascarpone sin gluten es simplemente, un despertar perfecto. Sabéis que me encanta hacer mil combinaciones distintas con las harinas sin gluten. Cada una le aporta una textura distinta a los bizcochos. Pero sin duda alguna, la de...

Bundt Cake de Ricotta, naranja y chocolate

Hace mucho que no publicaba la receta de un bundt cake, así que hoy voy con uno cuyos ingredientes principales son el queso picota, la naranja y un toque de chocolate. Y por supuesto como todo en este blog, sin gluten. En nombre de mis catadores oficiales, vamos, mi familia, es...

Bundt Cake de Toffe, manzana, nueces y caramelo salado

Bundt cake de toffee, manzana, nueces y Caramelo Salado. Hace ya más de dos años y medio que la "amiga celiaquía" nos acompaña en casa. Desde entonces, una parte importante de mi vida ha sido buscar cómo adaptar las recetas "glutonianas" a nuestro mundo y demostrar que la repostería sin gluten es...