Hace ya un, tiempo en mi cuenta de instagram, os dejé un resumen de todas las harinas sin gluten que he descubierto en el mercado. Además en este blog, es este post y en este otro, os hable de ellas con más detalle. Pero hoy vamos un paso más allá....
Categoría: Harinas sin gluten
Harinas sin gluten (parte II)
La semana pasada en este post, comencé a hablaros de algunas de las harinas que podemos utilizar en nuestro mundo sin gluten. Hoy toca la segunda parte, así que vamos con ello. Harinas que provienen de Leguminosas HARINA DE GARBANZO Una de las harinas sin gluten más conocida, tienen un...
Harinas Sin Gluten
Supongo que a muchos de vosotros, como me pasaba a mí, antes de saber que erais celiacos sólo conocíais la harina de trigo. Como mucho la de avena, la de espelta y poco más. Pero resulta que la variedad de harinas que tenemos en nuestro mundo sin gluten es realmente espectacular....