Bizco Donuts. Así, por el nombre que les he puesto, os preguntareis: entonces Helena, qué es esto ¿bizcocho, donuts?? Pues en realidad, es una mezcla de ambas. Ya que hace poco me regalaron un molde de donuts, he decidido hacer esta mezcla entre ambos postres y como resultado os diré...
Pasteles de Belem sin gluten
Pasteles de Belem. La primera vez que hice la receta de los pasteles de Belem, no había estado nunca en Portugal, así que no tenía con qué compararlos. Ahora que he estado en Lisboa y he tenido al suerte de probarlos en Zarzuela, pastelería donde por supuesto, los elaboran sin...
Pizza de chocolate sin gluten
Pizza de chocolate sin gluten. Tenía yo muchas ganas de hacer la receta de esta pizza dulce de chocolate. Así que aprovechando que el otro día mi celiaquito invitó a unos amigos a merendar a casa, tuve la oportunidad de hacerla. Tengo que deciros que fue todo un éxito. Muy sencilla...
Barritas de coco y chocolate sin gluten
Hay veces que ves una foto y dices: "yo tengo que hacer esta receta". Y eso es lo que me ha pasado a mí con estas barritas saludables sin gluten. Fue verlas y sentir amor instantáneo hacia ellas. No llevan azúcar; no llevan huevos; no llevan lácteos (sin contar la...
Granola sin gluten de chocolate
Granola de chocolate sin gluten. Además de ser celiaca y por ello, no poder comer gluten, siempre he procurado llevar una dieta lo más saludable posible. Fruta, verdura, legumbres, han estado presentes en mi dieta de manera habitual. Y para desayunar, las tostadas y los mueslis o granolas siempre han sido...
Rollos de Canela al microondas
Hace un par de semanas comenzamos las colaboraciones con otros blogs y nuestra primera invitada fue Dani de Singlutenismo. Hoy contamos con una nueva colaboración. Y en este caso se trata de Adriana Aparicio, de "Manualidades sin Gluten", blog donde además de encontrar fantásticas recetas sin gluten, tenéis un montón de consejos y de ideas para crear manualidades...
Muesli sin gluten
Muesli sin gluten. A pesar de ser este un blog de recetas sin gluten principalmente dulces, tengo que deciros que en casa durante toda la semana llevamos una dieta lo más saludable posible. Desde pequeña en casa ví la importancia de seguir una buena dieta mediterránea. Y cuando digo "mediterránea" me refiero a...
Trufas saludables de boniato
Trufas saludables de boniato. Hoy traigo una receta distinta, original y sobre todo, saludable, muy saludable. Se trata de unas trufas hechas con boniato. Sí, lo que habéis oído, boniato. Bonitato asado y dejado enfriar 24 horas en el frigorífico. Consiguiendo con ello crear lo que se llama almidón resistente que llega al intestino...
Barritas tipo Twix sin gluten
Barritas tipo twix sin gluten. Buff. No quería. Os prometo que me resistía a hacer esta receta. La he visto en blogs varios y diversos y siempre me decía: no Helena, no. Pero el otro día la volví a ver y ya no pude contenerme más tiempo. Sí, son unas...
Merengues
Merengues. O suspiros. Porque en casa de mi abuela, los merengues que toda la vida han acompañado a las natillas que nos hacía, se llamaban "suspiros". Pero les llamemos como les llamemos, ahí están tan bonitos y llamativos. En realidad os confesaré que para mi gusto, son excesivamente dulces y...