Tarta Boston Pie. La tarta de hoy es uno de esos clásicos que todo blog de reposteria tiene que tener. Como su propio nombre indica, es una tarta originaria de Boston (Massachusetts, EEUU), creada a finales del siglo XIX en uno de los hoteles mas famosos de la ciudad. Consta...
Tarta de limón y merengue
Tarta de limón y merengue. Tenía muchas ganas de hacer esta receta porque es una de esas clásicas que tienen todos los blogs de repostería que se precien. Por lo tanto, aquí esta mi personal receta de Lemon Pie o tarta de limón y merengue. Que no soy yo muy...
Tarta San Valentín
Tarta San Valentín. No soy yo mucho de celebrar San Valentín. Recuerdo cuando era adolescente la ansiedad que me generaba pensando que a varias de mis amigas seguro que les regalaban algo y a mí me dejaban sin nada. ¡¡Qué compleja es la adolescencia madre mía¡¡ Y ya sabéis que...
Tarta de manzana americana Apple Pie
Tarta de manzana americana Apple Pie. Tenía unas ganas tremendas de hacer esta tarta. Desde hace mucho tiempo. Así que cuando hace unos días desde Foody me enviaron unas especias que se llaman "tarta de manzana", tuve claro que era el momento. Debo decir que en este caso, las fotos...
Tarta de calabaza
Tarta de calabaza. No es el otoño la estación del año que más me gusta. Pero reconozco dos cosas: la primera que el campo, el monte con sus miles de totalidades desde el rojo más intenso hasta el amarillo, es todo un espectáculo. Y segundo: los postres relacionados con esta...
Tarta de mango y coco
Tarta de mango y coco. ¿Si me gusta el coco? Me encanta. ¿Si me gusta el mango? Me encanta. Conclusión: la combinación de estos dos sabores es infalible. Y mas en una tarta sencilla, que no necesita horno y que tiene una dificultad de niño de primero de primaria. Vamos,...
Tarta de crema de piña
Tarta de crema de piña. Llevo una temporada haciendo tartas frías. Mejor dicho, que no necesitan horno. Pero es que es precisamente en verano cuando más vida social tendemos a tener y más apetecen postres frescos. Así que esta tarta es prueba de ello: sencilla, deliciosa y con la única...
Tarta de chocolate y crema kinder
Tarta de chocolate y crema kinder. Hace mucho tiempo que no hacía una "tarta de celebración", como yo les llamo a estos postres. Es decir, un super bizcocho con su relleno, su decoración y su pomposidad. Así que hoy os propongo un bizcocho (el famoso 4 cuartos, en este caso...
Tartaletas de crema de almendras y manzana
Tartaletas de crema de almendras y manzana. En febrero de este extraño 2020 estuve en Barcelona haciendo un genial curso de tartaletas en la escuela de pastelería Hofmann. Desde entonces tenía pendiente poner en práctica todo lo que aprendí pero por uno y otro motivo no lo hacía. Pero he...
Tarta de nueces pecanas
Tarta de nueces pecanas. Hace tiempo que llevaba tras esta receta pero no veía el momento de hacerla. Entre otras cosas porque esta tarta de origen norteamericano, lleva sirope de arce entre sus ingredientes. Y como no es un ingrediente fácil de encontrarlo aquí (sí en tiendas online pero no...