Mis productos preferidos sin gluten. Desde que sé que soy celíaca (y de eso hace ya más de 6 años), la variedad de productos sin gluten ha aumentado considerablemente. Así que hoy en este post os voy a contar cuales son mis preferidos. Ya sabemos que la alimentación de un...
Sensibilidad al gluten no celíaca. La sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC) es una patología de reciente diagnostico. Esta se atribuye a personas a las que presentando sintomatología digestiva y extra digestiva similar a la celiaquía y tras la realización de las pruebas medicas pertinentes, se les descarta la enfermedad...
Celiaquía y deporte. No soy yo la persona más deportista del mundo. Pero soy consciente de lo bueno que es practicarlo y por ello me esfuerzo en mantener un mínimo de hábitos que hacen que al menos, mi vida sea lo menos sedentaria posible. Porque hacer deporte es mejorar nuestra...
Contaminación cruzada por gluten. Sin duda alguno, nuestro gran enemigo. Ojala tener celiaquía significase solamente no poder comer cosas que llevasen gluten. Qué fácil sería ¿verdad? Pero no, no es así. No solo no podemos comer jamás nada que lleve gluten, sino nada que por diferentes y diversos motivos, se...
Hoy os voy a hablar de Gluten Detect, un producto que en mi opinión, merece la pena conocer. ¿Qué es Gluten Detect? Podríamos definir Gluten Detect como un test doméstico con el cual podemos comprobar si en un momento determinado o en un periodo breve de tiempo, nos hemos contaminado por...
Maquillaje y productos de higiene sin gluten. ¿Necesidad real o mito y marketing? Como celíaca, estoy acostumbrada a mirar todas las etiquetas que caen en mi mano. Supongo que es algo que tenemos que hacer y ya nos sale casi de manera innata. Panes, tomates fritos, magdalenas, frutos secos… Es...
10 consejos para celíacos recién diagnosticados. Cuando me diagnosticaron celiaquía hace casi ya 6 años, me sentí completamente perdida. Nadie me explicó realmente qué me pasaba; qué podía comer; qué debía echar en mi cesta de la compra a partir de entonces. Nadie me hablo apenas de la contaminación cruzada....
Celíacos que se saltan la dieta sin gluten. Os cuento. El pasado verano me encontraba un día en la piscina hablando con mi grupo de amigas y se unió a él una chica al escuchar que estábamos hablado de celiaquía. Sin yo mediar palabra, ella comenzó a hacer una larga...
Historias de diagnósticos celiacos. Esta entrada que hoy escribo es muy especial para mí. Aunque en realidad, esta entrada es vuestra. Cuando hace no mucho hice el post sobre cómo llegué a mi diagnóstico de celiaquía, muchas personas me escribisteis contándome vuestras propias historias. Historias de diagnósticos celíacos que en...
Consecuencias de un tardío diagnostico de celiaquía: mi historia celíaca. Hoy os voy a contar las consecuencias que en mí, en mi cuerpo y en mi salud, ha tenido el tardío diagnostico de la celiaquía. Corría el año 1994, estando estudiando yo en la Universidad, cuando comenzaron mis primeros problemas...
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