Relación entre celiaquía y problemas ginecológicos. Cuando hablamos en uno de los primeros artículos de este blog de que la celiaquía es una enfermedad autoinmune, quiere decir que ante su aparición, cualquier parte o sistema del cuerpo se puede ver afectada por ella. Tradicionalmente siempre se ha asociado la celiaquía...
La celiaquia en los medios de comunicación. Hoy toca reflexión. Y de las duras. Porque como dice el título, hoy voy a hablar acerca de lo que opino sobre cómo es tratada la celiaquía en los medios de comunicación. Y cómo el mensaje que transmiten de ella nos repercute de...
El gluten en los medicamentos. Es por todos conocido que el gluten se puede encontrar en los alimentos de muchas maneras. Pero lo que mucha gente desconoce es que también lo podemos encontrar en algunos productos de cosmética y en los medicamentos, ya que el almidón es un excipiente altamente...
Resultados encuesta celiaquía. Hace un par de semanas lance en varias RRSS una pequeña encuesta con el fin de poder sacar de ella ciertas conclusiones sobre cuestiones relacionadas con la celiaquía y nuestro mundo sin gluten. Lo primero que tengo que daros son las gracias por la alta participación en la misma. Habéis...
Mix casero con harinas sin gluten. O lo que es lo mismo, como cambiar y/ o sustituir harina de trigo por harinas sin gluten y que sean más o menos similares. Para empezar y como ya sabréis, en el mercado hay muchas, muchas harinas sin gluten. En este post y en...
Los niños celíacos en el colegio. La vuelta al colegio siempre supone un poco de incertidumbre. Y la vuelta al colegio de nuestros hijos e hijas celiacos, entre las que me incluyo, puede llegar a ser un quebradero de cabeza: cambio de tutores, mezcla de compañeros, el servicio de catering... Nuevas explicaciones y...
Contaminación por gluten. A todos nos ha pasado que salimos un día a comer fuera de casa y por mucho cuidado que hayamos puesto en elegir el restaurante y/o hayamos preguntado como estaba hecha nuestra comida, nos contaminamos porque ingerimos aunque sea, una mínima cantidad de gluten. Pero también nos puede...
Restaurantes de Madrid donde comer sin gluten. Que soy una enamorada de Madrid no es nada nuevo: me encanta esa ciudad. Durante 4 años siendo jovencita viví en ella como ya os he contado en alguna ocasión. Y es curioso porque cada vez que vuelvo, es como si nunca me hubiese ido. También...
Colaboración radiofónica en Onda Cero junto al Dr. Sergio Farrais. A estas alturas todos los que me seguís sabréis que este ultimo fin de semana lo he pasado en Madrid. Un fin de semana disfrutando con mis amigas de toda la vida de Pamplona. Y en el que además, tuve...
Hoy vengo con un post de esos que me gusta escribir de vez en cuando. Aunque en realidad, lo genial seria no tenerlo que escribir, porque todo lo referente a nuestra enfermedad, la celiaquía, estuviese bien claro. Pero como estamos aún bastante lejos de ello, hoy vamos a hablar como digo en...
¿Quieres estar al día de todas las novedades de Disfrutando Sin Gluten?
¡Y recibe un 10% de descuento en tu primera compra de cualquier guía de viaje o libro de recetas!
