Tarta mousse de chocolate sin gluten.Comenzamos las recetas navideñas de este 2019 con una, por todo lo alto: una tarta espectacular de chocolate.Soy curiosa por naturaleza y me encanta trastear en otros blogs en busca de inspiración y de ideas para versionar a nuestro mundo sin gluten.Y lo que me...
Coquitos sin gluten. ¿Os pasa que a veces coméis cosas y os evocan a vuestra infancia? A mí cada vez con más frecuencia. Los coquitos precisamente una de esas cosas que cada vez que los como, me recuerdan a mis primas y a mí jugando en navidad en casa de...
Los mejores postres sin gluten para Navidad. Ya estamos inmersos de llenos en las Navidades, así que dadas las fechas, he pensado hacer este post con un resumen de algunas de mis recetas navideñas, por supuesto sin gluten. Son un pequeño compendio de algunas de las que he ido haciendo a lo largo...
Esta semana toca ración doble de recetas. Y además os voy a contar un secreto: esta receta de pan de navidad sin gluten, que es como las he llamado, lleva en mi blog desde el año pasado. Las hice y se me olvido publicarlas. Sí, incomprensiblemente. Pero para cuando me fije, la...
Tiramisú de turrón. Hace un par de meses hice por primera vez desde que sé que soy celiaca, hace casi casi ya 5 años, la receta del tiramisú sin gluten. Tenía tan presente las espectaculares recetas de las mujeres de mi familia, especialmente la de mi madre y mi tía Margari, que...
Panettone. Hoy traigo una receta a la que le tenía muchas ganas desde hace tiempo: un Panettone, por supuesto, sin gluten. De origen italiano, concretamente se supone que milanés, el Panettone surgió por casualidad tras quemarse el postre que el servicio de la corte tenía preparado para la noche de Navidad....
Tronco de Navidad de coco. Llegado el mes de Diciembre, comenzamos en este blog con las recetas Navideñas. Y este año he decidido que la primera propuesta sea un tronco de Navidad relleno de merengue suizo de coco y cubierto por coco rallado. Una receta muy sencilla pero que con el toque del coco, la...
Natillas de turrón de Jijona sin gluten La receta de hoy esta pensada tanto para convertirse en una propuesta de postre "ligero" tras una de las interminables y copiosas comidas/cenas navideñas, como para ser una receta de "aprovechamiento". Y digo esto porque estoy convenida de que tras las navidades, seguro que se...
Turrón de pistachos sin gluten. No hay duda de que en el mercado a día de hoy, tenemos un buen surtido de turrones sin gluten. Pero no hay nada más fácil que hacer un turrón casero. Y más cuando hay niños en casa. A ellos les encanta comer algo que saben, han hecho...
Salami de chocolate. Una receta dedicada a los más pequeños de la casa Y además, de esas que llaman "trampantrojo". Es decir, jugar con la ilusión óptica de que piensas que estas viendo una comida, pero en realidad, es otra cosa. Porque cuando parece que estás viendo en la mesa un salchichón o...
