Brownie salado. Y no os puedo decir cómo esta porque de verdad, tenéis que hacerlo. Sé que más de uno y una ya lo ha catado porque hace unos mese hice la receta a través de Instagram y os encantó. No os penséis que es un dulce salado: es un brownie...
Focaccia de queso sin gluten. La focaccia es una especie de pan plano de procedencia italiana, que generalmente se cubre con hierbas y especias aromáticas y otros ingredientes al gusto. Tenía yo muchas ganas de hacer esta receta y debo deciros que además resultar sencillísma de elaborar, es deliciosa. A medio...
Bizcocho de limón y yogur sin gluten. Esta es una de esas clásicas recetas que nunca pasan de moda y que siempre apetecen. Porque aunque a mí el limón no sea de los sabores que más me emociona en los postres, sin embargo en este bizcocho le da un punto...
Cookies sin gluten y sin lactosa. Creo sin ninguna duda que la receta de estas cookies es una de las que más he repetido desde que en esta casa, convivimos con la celiaquía. Sencillas de hacer y riquísimas de sabor, lo tienen todo para que se conviertan en compañeras perfectas...
Crema pastelera sin gluten y sin lactosa. Hoy toca una de esas recetas básicas y clásicas que todo blog de repostería debe tener en su recetario: la crema pastelera. En este caso en su versión sin lactosa, ya que como se hace en general con almidón de maíz (conocido mundialmente...
Tarta de almendras y fresas. Hay postres que sólo con verlos, ya apetece hincarles el diente. Y es precisamente lo que sucede con esta tarta. Ese color intenso del puré de fresas acompañado por una base de almendras, la convierten en un postre sencillo y perfecto para cualquier celebración. Lo único...
Hoy traigo una receta que es una pequeña "bomba de relojería" calórica. Pero os aseguro que está absolutamente deliciosa y merece la pena: una tarta de queso de caramelo salado sin gluten, por supuesto. Desde que comencé en el mundo de la repostería, sigo muchos blogs. Y uno de los que me...
Hace unas semanas publiqué una receta clásica entre las clásicas: la Tarta Sacher (aquí la tenéis). Así que hoy le toca el turno a otro clásico de la repostería que siempre me había a traído hacer, pero nunca me había animado: el ángel food cake sin gluten. Me daba miedo como adaptarlo...
Bizcochos de almendra y chocolate. ¿Os pasa que alguna vez vais al supermercado, compráis un producto y al llegar a casa teníais? A mí me pasa mucho con la almendra molida y el coco rallado. Siempre compro "por si acaso" y claro, luego tengo excedente de ambos. Así que esta...
Natillas de turrón de Jijona sin gluten La receta de hoy está pensada tanto para convertirse en una propuesta de postre "ligero" tras una de las interminables y copiosas comidas/cenas navideñas, como para ser una receta de "aprovechamiento". Y digo esto porque estoy convencida de que tras las navidades, seguro que se...
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