Tarta de queso y kiwi. De vez en cuando se me ocurren ideas locas. Y justo eso es lo que me paso con esta tarta. El otro día me fijé que en la despensa tenía una mermelada de kiwis (ni idea de cuándo la había comprado) y pensé: hay que usarla...
Tarta de limón y merengue
Tarta de limón y merengue. Tenía muchas ganas de hacer esta receta porque es una de esas clásicas que tienen todos los blogs de repostería que se precien. Por lo tanto, aquí esta mi personal receta de Lemon Pie o tarta de limón y merengue. Que no soy yo muy...
Panellets
Panellets. La receta de hoy va en homenaje principalmente a mi cuñado, que es de Barcelona y por ello a y mis sobrinos, medio navarros, medio catalanes. Dulce típico catalán, valenciano y balear que se prepara para el día 1 de Noviembre, todos Los Santos, también es conocido como castañada....
Magdalenas de plátano y canela
Magdalenas de plátano y canela. Aviso para navegantes: si os gusta el plátano, esta es vuestra receta. Seguramente alguien habrá "torcido el morro" porque pensará: "ummm... pues va a ser que estas magdalenas no me van a gustar". Sin embargo, os recomiendo que les deis una oportunidad porque están jugosas...
Bizcocho de frutos rojos
Bizcocho de frutos rojos La propuesta dulce de este lunes es un sencillo pero efectivo y delicioso bizcochode frutos rojos. Se trata de una masa con base de harina de almendras, en este caso imprescindible, cuya elaboración no puede ser más fácil ya que se trata de mezclar los ingredientes...
Galletas de almendras y te matcha
Galletas de almendras y té matcha.Estas galletas deberían haber sido verdes. Sí verdes debido al te matcha.Pero os diré una cosa: creo que todas las que se ven por las redes son "trucadas".Y ¿porque digo esto? pues sencillo: mi masa antes de hornearla era verde. Muy verde. Pero tras el horneado,...
Galletas de almendras, coco y manzana
Galletas de almendras, coco y manzana. Hay veces que una decide improvisar sobre la marcha sin saber muy bien cuál va a ser el resultado. Y confesaré que más de una vez, no hay sido el esperado. Pero con estas galletas me pasó todo lo contrario. Haciendo otra receta me...
Tigretones sin gluten
Tigretones sin gluten. Tras el éxito de los Phoskitos y lo que me contáis que os gusta la receta de las panteras rosas que esta en el libro, no me quedaba más remedio de hacer los que me faltaban del trío: los "Tigretones". Tengo que deciros que las fotos no...
Macarons
Macarons. Creo sin lugar a dudas, que los macarons son uno de los dulces más complicados y difíciles de hacer. O al menos, son mi gran talón de Aquiles. Los he intentado hacer en múltiples ocasiones con escaso éxito. De sabor malos no estaban. Pero o la textura era demasiado...
Galletas Campurrianas
Galletas Campurrianas. Posiblemente estas galletas nos transportan a más de uno a nuestra infancia, cuando en el mercado no había tanta variedad de galletas como lo hay ahora. Y tengo que confesar que le estoy cogiendo el gusto a esto de adaptar galletas diversas a nuestro mundo sin gluten. Prueba...