Brownie cheesecake sin gluten

Brownie cheesecake con barritas "Kinder bueno". Lo sé, una receta calórica brutal. Vamos, que si estáis en plena operación bikini, tal vez no sea la receta más recomendable del mundo. Pero os aseguro que por un trocito de esta tarta, merece la pena saltarse cualquier dieta. Bueno, cualquiera no, que ya sabemos...

Trufas saludables de boniato

Trufas saludables de boniato. Hoy traigo una receta distinta, original y sobre todo, saludable, muy saludable. Se trata de unas trufas hechas con boniato. Sí, lo que habéis oído, boniato. Bonitato asado y dejado enfriar 24 horas en el frigorífico. Consiguiendo con ello crear lo que se llama almidón resistente que llega al intestino...

Feliz 2017

Hola buenos días. Ultima entrada en el blog del año 2016. Sé que lo que voy a decir es un topicazo, pero ¡¡qué rápido pasa el tiempo¡¡ Dentro de nada hará 3 años que nos diagnosticaron celiaquía a mi enano y a mí. 3 años de una "nueva vida" que...

Red Velvet Brownie

Red Velvet Brownie.  Rojo intenso. Delicioso y llamativo a partes iguales. Sabeis que me encantan los brownies. Este blog da buena cuenta de ello. Y me encantan porque además de llevar chocolate, que es una de mis pasiones, se pueden tunear y versionar de mil maneras distintas. Y eso es algo que me encanta...

Brownie sin gluten

Brownie clásico sin gluten. Me declaro fan del los brownies. Así que me he convertido en una experta "catadora" de los mismos: con frutos secos, sin ellos; de chocolate blanco, negro o incluso con leche; con mezclas de queso o coco... Todos, me gustan absolutamente todos. Será porque son fáciles de hacer; porque llevan...

Brownie de castañas y chocolate sin gluten

Brownie de castañas sin gluten. Porque, ¿qué hay más otoñal que las castañas? A mí me encantan aunque debo reconocer que no puedo abusar de ellas porque me sientan bastante pesadas. ¿No os encanta ese olor inconfundible cuando paseas por cualquier ciudad en otoño y "hueles" a ese castañero o castañera situado en...

Brownie súper chocolateado

Brownie super chocolateado sin gluten. Vamos hoy con un clásico de la repostería, un brownie, pero esta vez  "super chocolateado" y con su dosis de nueces correspondiente. La verdad es que es un postre que me encanta porque se hace fácilmente y está riquísimo. Ademas en este caso como os digo, lleva mucho,...