Mi libro: Las mejores recetas de Disfrutando sin Gluten. No sabeis las ganas que tenía de poder escribir esta entrada y contaros al fin, el proyecto en el que he estado trabajando estos últimos meses. Y sí, es ¡¡¡mi primer libro de recetas¡¡¡ Un proyecto que llevaba rondado por mi...
Trucos de repostería
Trucos de repostería. Vamos hoy con un post que espero, os resulte interesante. Y como he puesto en la portada, sirve para reposteros novatos y para los no tanto. Porque muchas veces recordar ciertas cosas a nadie nos viene mal. Así que como es un post largo, no me extiendo...
Brownie salado sin gluten
Brownie salado. Y no os puedo decir cómo esta porque de verdad, tenéis que hacerlo. Sé que más de uno y una ya lo ha catado porque hace unos mese hice la receta a través de Instagram y os encantó. No os penséis que es un dulce salado: es un brownie...
Brownie de tahini
Brownie saludable sin gluten de tahini. Me encanta el chocolate. Cuanto más negro y amargo mejor. Es por ello que los brownies en cualquiera de sus versiones, me encantan. Pero hoy he querido ir un paso más allá y hacer un brownie saludable y con un ingrediente diferente: el tahini...
Brownie de pistachos y frutos rojos sin gluten
Brownie de pistachos y frutos rojos sin gluten. La receta de hoy es impresionante. Ya sé que queda mal que yo lo diga, pero es que este brownie de pistachos y frutos rojos es sencillamente espectacular: jugoso y chocolateado al máximo. Con ese punto ácido que le aportan los frutos...
Bocaditos de arándanos
Bocaditos de arándanos. Trasteando un día por internet me encontré una receta que me encantó ya que además de ser sin gluten, su base eran los arándanos, una de mis fruta preferidas. Por lo tanto, tuve claro que tenía que hacerla. No sé como describir este postre porque no es un bizcocho ni...
Brownie cheesecake sin gluten
Brownie cheesecake con barritas "Kinder bueno". Lo sé, una receta calórica brutal. Vamos, que si estáis en plena operación bikini, tal vez no sea la receta más recomendable del mundo. Pero os aseguro que por un trocito de esta tarta, merece la pena saltarse cualquier dieta. Bueno, cualquiera no, que ya sabemos...
Trufas saludables de boniato
Trufas saludables de boniato. Hoy traigo una receta distinta, original y sobre todo, saludable, muy saludable. Se trata de unas trufas hechas con boniato. Sí, lo que habéis oído, boniato. Bonitato asado y dejado enfriar 24 horas en el frigorífico. Consiguiendo con ello crear lo que se llama almidón resistente que llega al intestino...
Brownie de aguacate sin gluten
Brownie de aguacate sin gluten. Que me encanta el aguacate es de sobra conocido si lleváis tiempo en este blog. Y no porque en instagram sea una de las frutas (sí es la fruta de un árbol de origen americano que se llama Persea americana) más fotografiadas por lo bonitos que...
Red Velvet Brownie
Red Velvet Brownie. Rojo intenso. Delicioso y llamativo a partes iguales. Sabeis que me encantan los brownies. Este blog da buena cuenta de ello. Y me encantan porque además de llevar chocolate, que es una de mis pasiones, se pueden tunear y versionar de mil maneras distintas. Y eso es algo que me encanta...