Harinas sin gluten

Harinas sin gluten. Es curioso. Cuando las personas no tenemos problemas con el gluten, tengo el mundo de las harinas sin gluten se reduce a la de trigo. Como mucho, el centeno, la espelta y poco más. Sin embargo, cuando por obligación tenemos que buscar otras alternativas, estas afortunadamente a...

Bundt Cake de Toffe, manzana, nueces y caramelo salado

Bundt cake de toffee, manzana, nueces y Caramelo Salado. Hace ya más de dos años y medio que la "amiga celiaquía" nos acompaña en casa. Desde entonces, una parte importante de mi vida ha sido buscar cómo adaptar las recetas "glutonianas" a nuestro mundo y demostrar que la repostería sin gluten es...

Red Velvet Brownie

Red Velvet Brownie.  Rojo intenso. Delicioso y llamativo a partes iguales. Sabeis que me encantan los brownies. Este blog da buena cuenta de ello. Y me encantan porque además de llevar chocolate, que es una de mis pasiones, se pueden tunear y versionar de mil maneras distintas. Y eso es algo que me encanta...

Productos nuevos sin gluten 2016

Productos nuevos sin gluten 2016. Una de las cosas que más me gustan de las ferias es la gran cantidad de productos que en ellas podemos encontrar. Muchos son "viejos conocidos". Pero las ferias suelen ser momentos en los que las marcas aprovechan para presentar sus novedades. Así que hoy os cuento...

Crepes sin gluten

Crepes sin gluten. Vamos hoy con una de esas recetas que yo llamo perfectas. Y si os preguntáis el motivo, es fácil: en primer lugar lleva sólo 3 ingredientes que tenemos seguro por casa; en segundo lugar, sencillez en la receta y en tercer lugar, es de elaboración rápida. Vamos, que te apetece...

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