Harinas sin gluten

Hoy vamos con la primera parte de los tipos de harinas sin gluten que podemos encontrar en el mercado.  Supongo que a muchos de vosotros, como me pasaba a mí, antes de saber que erais celiacos sólo conocíais la harina de trigo. Como mucho la de avena, la de espelta y poco...

Bundt Cake de Toffe, manzana, nueces y caramelo salado

Bundt cake de toffee, manzana, nueces y Caramelo Salado. Hace ya más de dos años y medio que la "amiga celiaquía" nos acompaña en casa. Desde entonces, una parte importante de mi vida ha sido buscar cómo adaptar las recetas "glutonianas" a nuestro mundo y demostrar que la repostería sin gluten es...

Muffins de quinoa y pepitas chocolate

Muffins de quinoa sin gluten. Cuando empieza el curso escolar una de las cosas que mas me cuesta son los desayunos y almuerzos de mi celiaquín. Afortunadamente en el mercado cada vez hay mas productos aptos para nosotros y en casa lo consumimos a diario. Pero no deja de ser cierto que muchos...

Red Velvet Brownie

Red Velvet Brownie.  Rojo intenso. Delicioso y llamativo a partes iguales. Sabeis que me encantan los brownies. Este blog da buena cuenta de ello. Y me encantan porque además de llevar chocolate, que es una de mis pasiones, se pueden tunear y versionar de mil maneras distintas. Y eso es algo que me encanta...

Productos nuevos sin gluten 2016

Productos nuevos sin gluten 2016. Una de las cosas que más me gustan de las ferias es la gran cantidad de productos que en ellas podemos encontrar. Muchos son "viejos conocidos". Pero las ferias suelen ser momentos en los que las marcas aprovechan para presentar sus novedades. Así que hoy os cuento...