Galletas sin gluten de zanahoria

Vamos hoy con una nueva recetas de galletas saludables de zanahoria sin gluten. Su principal ingrediente son las zanahorias y además de ser sin gluten, son sin huevo y sin leche.  Es decir, no contienen ni lactosa ni proteína de la leche de vaca, lo cual las hace aptas para muchísimos niños...

Feliz 2017

Hola buenos días. Ultima entrada en el blog del año 2016. Sé que lo que voy a decir es un topicazo, pero ¡¡qué rápido pasa el tiempo¡¡ Dentro de nada hará 3 años que nos diagnosticaron celiaquía a mi enano y a mí. 3 años de una "nueva vida" que...

Harinas sin gluten (parte II)

La semana pasada en este post, comencé a hablaros de algunas de las harinas que podemos utilizar en nuestro mundo sin gluten. Hoy toca la segunda parte, así que vamos con ello. Harinas que provienen de Leguminosas HARINA DE GARBANZO Una de las harinas sin gluten más conocida, tienen un...

Harinas sin gluten

Hoy vamos con la primera parte de los tipos de harinas sin gluten que podemos encontrar en el mercado.  Supongo que a muchos de vosotros, como me pasaba a mí, antes de saber que erais celiacos sólo conocíais la harina de trigo. Como mucho la de avena, la de espelta y poco...