En esta sección encontraréis un resumen de nuestras experiencias gastronómicas sin gluten de los restaurantes que vamos visitando.
Sabemos que las personas que trabajan en el sector de la hostelería varían con facilidad, lo cual implica que siempre debemos insistir en explicar nuestra condición celíaca a quienes en cada lugar y cada momento nos atienden.
Restaurante Out of China. Hoy os quiero hablar de mi experiencia en el restaurante de comida china "Out of China" de Barcelona. Me lo habían recomendado mucho. No sólo por ser prácticamente sin gluten (todos los postres por ejemplo lo son); sino por mucha gente que lo había visitado y...
Pizzería Isla Sicilia Pamplona. En octubre de 2020, ese año que todos recordaremos por habitar con un virus que nos dio la vuelta a la vida, abrió por primera vez sus puertas en Pamplona la pizzería Isla Sicilia. Miguel, CEO de la empresa, tiene un hijo celíaco, por lo que...
Restaurante "Flax and kale Passage", Barcelona. Hoy os voy a contar mi experiencia en el restaurante "Flax and Kale" de la ciudad de Barcelona. Cuando estuve la última vez en la capital catalana allí por febrero de 2020, era uno de los restaurantes que llevaba para visitar entre los "fijos"...
Restaurante "El Buho" en Pamplona. Hoy os quiero hablar de mi último descubrimiento culinario donde poder comer tranquilamente sin gluten en Pamplona. Se trata del restaurante "El Buho". Situado en el casco antiguo de la ciudad, justo donde está el ascensor que baja al barrio de la Rochapea, se trata...
La Tasca de Don José. Hoy os voy a hablar de los restaurantes "La Tasca de Don José" de Pamplona. Y digo los en plural porque tienen 3 ubicaciones: uno en la Plaza del Castillo, en el centro de Pamplona y dos mas ubicados en los centros comerciales de la...
Restaurantes 100% sin gluten en España. Vamos hoy con un post recopilatorio y que espero se vaya ampliando con el paso de tiempo y con vuestra colaboración. Al igual que hice hace un tiempo con el post de obradores 100% sin gluten que tenemos a día de hoy en España,...
Messié sin gluten. Hoy os quiero hablar sobre la pizzería Messié sin gluten, de Barcelona. Tenía yo muchas ganas de visitarla y conocerla porque todas las críticas que había escuchado de sus pizzas eran fantásticas. Y debo decir que lejos de defraudarme, os puedo asegurar que, al menos la pizza...
Restaurantes Naked & Sated. La cadena de restaurantes liderada por el conocido chef de Instagram Roberto @chef Bosquet, nació en 2019 con un local en Madrid y en la actualidad, está (2023), presente en 5 ciudades de España: Madrid, (4 locales + 1 en Pozuelo), Barcelona, Málaga, Valencia y Bilbao....
Obrador "La Panacea Eco" sin gluten Hace pocos días, cuando hice mi investigación de obradores sin gluten en España, descubrí que teníamos uno en mi Pamplona natal, así que en cuanto los encontré, no dudé en llamarles e ir a conocerles personalmente. Xabi, fundador del obrador, me recibió y me encantó...
Obradores 100% sin gluten en España. Cuando hace ya varios años nos diagnosticaron celiaquía a mí y a mi hijo pequeño, pensé que nunca más volvería a comerme una palmera de chocolate o un donut. Ya sabemos que debemos llevar una dieta lo más saludable posible (celíacos y no celíacos...
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