Trufas saludables de boniato

Trufas saludables de boniato. Hoy traigo una receta distinta, original y sobre todo, saludable, muy saludable. Se trata de unas trufas hechas con boniato. Sí, lo que habéis oído, boniato. Bonitato asado y dejado enfriar 24 horas en el frigorífico. Consiguiendo con ello crear lo que se llama almidón resistente que llega al intestino...

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