Pautas para niños celíacos en el colegio

guía para los niños celíacos en el colegio
Los niños celíacos en el colegio.
 
La vuelta al colegio siempre supone un poco de incertidumbre.
 
Y la vuelta al colegio de nuestros hijos e hijas celiacos, entre las que me incluyo, puede llegar a ser un quebradero de cabeza: cambio de tutores, mezcla de compañeros, el servicio de catering…
 
Nuevas explicaciones y más explicaciones.
 
Y esto aun es mayor cuando los niños y niñas comienza el colegio por primera vez con tres años o cuando el diagnostico llega a mitad de curso, como fue el caso de mi hijo.
 
Por ello he querido escribir este post, con unas pautas básicas y generales para tratar de ayudar a todos los papis y los profesores en esta etapa.
 

Los niños celíacos en el colegio

1 ⇨ El niño celíaco debe saber que es celíaco 

Por muy pequeños que sean, los niños debe saber en la medida de su entendimiento, que lo es la celiaquía y que supone para ellos.

Aunque pensemos que son pequeños, los niños tienen una capacidad de comprensión asombrosa y por tanto, cuanto más les expliquemos de forma sencilla que no pueden comer ciertos alimentos y porqué, más lo integraran en sus cabecitas, lo asimilarán y será parte de su esencia.
 
La información es clave para que ellos sepan decir “NO” o al menos, duden ante algo que no tengan claro. Se trata de su salud y parte de ellos mimos, por muy pequeños que sean.
 

2El tutor y profesores deben saber que hay niños celiacos y que supone esto

El tutor y todos los profesores del niño deben saber que es la celiaquía y deben colaborar estrechamente en que el niño/a nunca se sienta excluido debido a su enfermedad.

Como madre, siempre he me encargado de informar a todos los tutores de mi hijo sobre la enfermedad celiaca y sobre lo que podía y no comer.
 
También es importante que en clase haya algún tipo de comida apta sin gluten para situaciones imprevistas que se puedan producir como cumpleaños, actividades con alimentos.
 

En mi caso yo pido si es posible un listado con las fechas de cumpleaños de los compañeros de mi hijo para “intuir” cuando va a haber cumpleaños. Me pongo en contacto con los padres y procuro que ese día, mi hijo lleve también algo especial.

Los profesores deben saber además que no vale con dar comida sin gluten a los niños celíacos, si no que además hay que extremar el cuidado con la contaminación cruzada: una mínima traza de gluten contaminará la comida sin gluten y hará enfermar a los pequeños.

3 ⇨ Informar al resto de los compañeros

Igual que nuestro hijo/a entiende que es la celiaquia, el resto de pequeños también debe saberlo.

Una pequeña charla con un cuento, mediante dibujos… se puede explicar de forma muy sencilla lo que es la enfermedad celiaca.
 
Y es curioso en entendimiento y empatía que tienen los más pequeños y lo que se suelen preocupar porque tal o cual niño tengan comida apta para ellos.
 

4 ⇨ Excursiones/salidas del cole/fiestas con comida en el colegio

Aquí lo ideal es que se acuerde que un menú o una comida que sea apta para todos. Eso es inclusión.
 
Por desgracia, como madre se que es un punto complicado y he visto como mi hijo ha ido a una granja escuela donde han hecho rosquillas, y él ha estado apartado de todos con el consiguiente disgusto.
 
Ya no es que se sientan “diferentes”, es que se sienten “excluídos”. Ante esto, tranquilidad y concienciación.
problemas de los niños celiacos en el colegio

5 ⇨ Comedor escolar

Ante el aumento de diagnostico de niños celiacos, creo que la mayoría de los servicios de catering o de los comedores escolares, están preparados para ofrecer menús sin gluten a nuestros niños.
 
Se supone que están formados e informados en ello.
 
No obstante yo año tras año me aseguro de que todo es correcto y vuelvo a recordar ciertas pautas básicas, tanto a los encargados de la cocina como a los cuidadores.
 
Considero fundamental que los niños celiacos puedan comer, en un alto porcentaje, lo mismo que sus compañeros: unas judías verdes con patata son sin gluten; un filete empanado se puede hacer con pan rallado sin gluten;  y para un arroz a la cubana, se busca un tomate frito apto para todos y listo.
 
Y cuando esto no sea posible, deben procurar que los niños celiacos tengan un sustituto lo más similar posible.
 
  〉 Con respecto a donde poner a los niños en el comedor, ahí tenemos diferentes versiones: hay a quien le gusta que sus hijos celiacos (o con otras enfermedades o alergias alimentarias….) se sienten separados del resto por seguridad.
 
Personalmente yo siempre he querido que mi hijo se siente con el resto de sus compañeros y que nunca sienta que por ser celíaco, no puede comer con los demás.
 
Ahí lo dejo a elección de cada uno, por supuesto.

6 ⇨ Material escolar

Sé que esto es una preocupación, especialmente para los papas de niños más pequeños ya que aun se llevan muchas cosas a la boca.
 
Plastilina, temperas y otros materiales pueden suscitar dudas, así que es importante que se mire el listado de ingredientes que los componen.
 
Afortunadamente cada vez más se fabrican utensilios de este tipo sin ningún tipo de alérgenos alimentarios; pero de todos modos, hay que saber que si una plastilina por ejemplo contuviese gluten, un niño celiaco la puede manejar si al terminar con ella, se lava las manos bien con agua y jabón.
 
Volvemos al punto 2: informar bien a los profesores para que estos sepan como tratar a nuestro pequeño.
 
 

7 ⇨ Implicación del resto de familias

Tal vez uno de los puntos más complicados.

Como madre, se lo difícil que es muchas veces ir a un cumpleaños al que han invitado a tu hijo/a y encontrarte con que apenas puede comer nada o casi nada. Y eso para un pequeño, es muy, muy duro.

Hay que hablar con el resto de familias, tratar de explicarles lo que implica ser celíaco (no solo la comida sino la contaminación cruzada) y procurar que se impliquen en ello.

Si no, siempre nos queda la opción de llevarles nosotros como padres algo para que el niño/a pueda comer y no se sienta excluido.

 
pautas para los niños celiacos en el colegio
Espero que os haya servido de ayuda e interés de cara a la vuelta al colegio de vuestros hijos e hijas.
 
En nuestra mano esta aportar toda la información posible al entorno escolar para que nuestros celíacos vivan en un entorno de inclusión y su celiaquía no sea jamas, un impedimento para hacer lo mismo que el resto de sus compañeros.
 
Un besote
Helena

8 Comments

  1. Anónimo

    Hola Helena, este año mi peque celiaca empieza primero de primaria en un cole nuevo y para los cumples ya pueden traer chuches o similar en clase.
    Avisarias a todos los papis en el grupo de wp para explicarlo? Por si le pueden traer algo sin gluten a ella? o bien le dejo a la profe cosas sin gluten que compre yo para q se las de a la peque cuando haya cumples? Tu q sueles hacer? Estoy dubitativa… ����
    Gracias!
    Un beso.
    Susanna de celixoco��

    1. Helena Oses Ursua

      Hola Susanna¡¡¡¡¡¡
      Ufff que complicados son los comienzos. Yo lo que hice con Nicolás fueron dos cosas, o varias mejor dicho… jajaja.

      Por un lado le pedí a la tutora un listado con los cumples de los niños; además informe a todos los padres de la situación de Nicolas y les pedí que me dijesen que día iban a llevar cosas para la celebración (la verdad, esto salvo en 4 casos, no funcionó). Y para evitar que el peque se sintiese mal, él en clase siempre ha tenido una caja con galletas o alguna chuche.

      La realidad es que quitando 4 familias que se implican, la mayoría pasan, no se acuerdan o se la trae al pairo la celiaquía. De hecho hasta he tenido que escuchar que soy una exagerada y que por un día al niño no le va a pasar nada.

      Así que calma, paciencia y que la profe siempre tenga algo sin gluten para ella. Creo que es lo mejor.

      Un super beso
      Helena

  2. Xocolat and co

    Helena, me quedo flipando, como pueden pasar de todo, es alucinante! Falta mucha concienciacion y difusion, la gente no se entera…En fin lo mas facil para todos sera dejarle algo a la tutora para q se lo de en estas ocasiones. Gracias por el consejo guapa!
    Un abrazo.
    Susanna

    1. Helena Oses Ursua

      Pues si Susanna, la verdad es que aun queda tanto por concienciar.

      Es que creo que en los coles deberían dar charlas bascias de intolerancias porque son muchas horas las que los críos están en el colegio y en esas horas, los profesores son sus responsables.
      En fin,
      Un besote

  3. ana maria toledano palomo

    Directamente a mi hija , no se complican no la invitan …..desde luego una falta de atención al niño ,que no se se siente acogido en clase

    1. Helena Oses Ursua

      Ufff madre mía Ana María que triste de verdad. Es increíble que la gente tenga tan poca empatía y menos hacia un niño. Pobrecito

      Mucho mucho animo de mi parte y un besote

  4. María

    Hola Helena.
    La verdad es que yo no tengo hijos pero me suelo encargar de la fiesta de cumpleaños de mi sobrino. Una compañera de clase es celíaca y lo que hacemos es “atracar” el Mercadona… para las bolsas de patatas … y las chuches. El embutido y la nutella también (llevamos un bote de nocilla que se sirve a parte)
    El problema son los panes de molde …. la niña tiene que pedir para que se lo hagamos en el momento que lo coma
    La madre de la niña celíaca lamentablemente suele traerle la porción de tarta
    NO POR QUE NO SEAMOS CONSIDERADOS por modificar los ingredientes y cocinar un bizcocho sin gluten…. SINO POR el tema de desinfectar toda la cocina, el horno y resto de utensilios de cocina para realizar 1 bizcocho
    Es decir que te paras un día para cocinar el bizcocho y ojo con la comida de tu familia glutaniana …. que no contamine nada de donde pongas el bizcocho a enfriar y transportar.
    Con esto quiero decir ENCONTRAD EL EQUILIBRIO hay veces que aunque se quiera incluir es muchiiisimo esfuerzo el no ser excluyente y no compensa el esfuerzo.
    Ahora yo me doy con un canto en las narices… el lunes le diagnosticaron celiaquía a mi madre (63 años) y toca hacerse las pruebas.

    1. Helena Oses Ursua

      Entiendo perfectamente lo que planteas. Es más, yo nunca jamás he pedido que se limpie un horno del colegio para mí hijo. Cuando hay cosas especiales, yo siempre le llevo algo para que él pueda disfrutar como los demás. Al fin y al cabo deben aprender que NO son como todos. Que NO pueden comer como todos. Eso es así. Pero hay ocasiones en las que hacer cosas sencillas como tú dices: ir a Mercadona para que todos puedan comer las mismas patatas no es tan complicado y hay quien ni se molesta en ello. Animo con las pruebas¡¡¡¡

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