Bollos preñaos. Tengo que confesaros que no confiaba yo nada en esta receta. Será porque a mí esto de las masas levadas no me entusiasma nada. O porque usar una nueva técnica no me acababa de convencer. Pero... tengo que reconocer que ¡¡la masa de estos bollos es increíble¡¡. Para...
Pizza en sartén sin gluten. Sí, como habéis leído: una pizza hecha en una sartén que no necesita horno y está escandalosamente buena. ¿Qué me decís? Os diré la que masa no es como la de una pizza horneada clásica. pero tiene la ventaja de que se hace en un...
Pan de hamburguesa sin gluten. Qué mala fama han levado siempre las hamburguesas. Claro, que si pensamos en muchas de las que venden en las cadenas de comida rápida, dicha fama está bien ganada. Pero a día de hoy, también podemos encontrar espectaculares hamburguesas en restaurantes de lo mas chic...
Pan de molde básico sin gluten. ¿Y porqué le llamo básico? porque en este blog hay más recetas de este tipo de panes. Pero siempre van a acompañadas de otros ingredientes como semillas, tomillo, et. En cambio la receta de hoy es un pan de molde básico. Sencillo. Sin aderezos....
Focaccia de queso sin gluten. La focaccia es una especie de pan plano de procedencia italiana, que generalmente se cubre con hierbas y especias aromáticas y otros ingredientes al gusto. Tenía yo muchas ganas de hacer esta receta y debo deciros que además resultar sencillísma de elaborar, es deliciosa. A medio...
Hogaza pan sin gluten. Que no soy una experta en pan creo que a estas alturas no es ninguna novedad. No me gustas trabajar con masas levadas y pringosas. Qué le vamos a hacer. Por ello en este blog no hay muchas recetas de pan. Porque hacerlas, las hago. Pero...
La receta del pan de molde con semillas sin gluten de hoy, se va a convertir sin duda alguna, en uno de mis básicos con respecto al pan sin gluten se refiere. A veces una se pone a hacer una receta sin tener muy claro lo que va a salir...
Comenzamos semana con la receta de un pan de queso azul, nueces e higos sin gluten que esta impresionante No las tenía yo todas conmigo con esta receta por el tema de queso azul. En general me gustan los quesos de sabor suave. Y el queso azul precisamente no es de este...
Pan de plátano sin gluten. Hoy vengo con una receta de esas que si tienes un blog de repostería, hay que tener sí o sí: un "banana Bread o pan de plátano", por supuesto en nuestros caso, sin gluten y sin lácteos. La verdad es que lo he visto en miles de...
Masa de coca sin gluten. ¿Pizza o coca? ¿Que las diferencia? Podemos decir tal vez que la coca sea la versión española de la pizza. Y la principal diferencia es que la coca lleva manteca de cerdo y levadura. Porque los demás ingredientes, son los mismos. También podemos decir que...
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