Financiers de chocolate. Vamos con una receta de unos financiers de chocolate sin gluten sencillos y geniales para que nuestros niños lleven al colegio para almorzar o merendar. Nunca he sido yo partidaria de la bollería y mucho menos de la industrial, para darles a nuestros hijos. Pero siempre hay días...
Muffins de oreo, sin gluten. ¿Qué tendrán las galletas "Oreo" que vuelven loco a todo el mundo? Bueno, a todos menos a mí. Que antes de saber que era celíaca y las podía comer, no me entusiasmaban nada de nada. Pero claro, sí a mi hijo. Así que una de las primeras recetas...
Magdalenas tradicionales sin gluten. O magdalenas "de siempre"; o de las del "pueblo". Porque estas magdalenas pueden tener muchos nombres. Pero lo que has las hace irresistibles es su sabor: ese que recordamos de cuándo éramos niños. Los ingredientes son básicos y lo que las hace especiales es que si...
En la últimas semana mis hijos han cumplido años: 6 y 8 años respectivamente. Como cumplen con una semana de diferencia, la celebración familiar la hacemos conjunta en casa con una fiesta temática, que este año, decidieron que fuese de Batman. Reconozco que el tema no me hizo demasiada gracia, pero como...
Valencianas de naranja. Hace unos días pasaba por una librería de la que soy bastante asidua e inmediatamente me llamó la atención un libro. Se llamaba "Pastelería sin gluten", de Hanna Miles y no dudé ni un segundo en entrar, ojearlo y decidir al instante que me lo llevaba para casa. De todas...
Financiers de Lemond curd sin gluten. Cuenta la historia que los financiers son unos suaves bizcochitos de almendra, creados a finales del siglo XIX en la parisina pastelería de La Lasne, situada cerca de la Bolsa de Valores. Y reciben su nombre debido a los financieros que acudían a dicha pastelería a tomar estos...
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