lunes, 4 de julio de 2016

Sanfermines sin gluten

Hola buenos días.

Que somos una familia viajera lo sabéis. Siempre lo hemos sido y desde que la celiaquía llegó a nuestras vidas, simplemente es una compañera más de viaje.

Es por ello que cada vez que hacemos una escapada, corta o larga, os cuento que hemos visitado o donde hemos comido.

Hoy en cambio y teniendo en cuenta que pasado mañana empiezan los Sanfermines, fiestas que a pesar de las locuras que siempre salen en los telediarios, son realmente geniales y aptas para todos los públicos, os voy a contar algunos de los lugares que si venís, podéis comer tranquilamente sin problema ninguno.

En el blog, en el apartado de restaurantes, tenéis explicados varios de los restaurantes de los que os voy a hablar hoy. Pero en este caso me voy a centrar en los que están en el centro de la ciudad, en el meollo de la fiesta.
Como Pamplonesa que soy, adoro mi ciudad y sus fiestas. Tengo que decir en cambio que no me gusta nada la imagen que en los telediarios se proyecta de ellas. Como si sólo fuesen toros, alcohol y juerga sin control.

No vamos a negar lo evidente y juerga hay. Y mucha. Pero como en cualquier otra fiesta popular como pueden ser las fallas de Valencia o la feria de Sevilla. Por eso me da rabia que de estas se de "lo bueno" y de las nuestras, sólo lo negativo.

Consideraciones aparte, tal vez haga un post con todas las cosas geniales que podéis ver y hacer en esos 9 maravillosos días. Pero como os decía al principio, me voy a centrar donde poder comer con seguridad nosotros los celiacos, bueno, nuestros acompañantes.

Ir de Pinchos (o pitnxos)
Al igual que pasa en San Sebastian, ir de pinchos es una auténtica maravilla en Pamplona. De hecho cuando me dijeron que era celiaca, fue una de las cosas que peor llevé.

Peroooo, afortunadamente la restauración Pamplonesa se está poniendo las pilas y ya podemos disfrutar de unos cuantos bares y restaurantes donde tapear y de manera estupenda.

En "El gaucho""Baserri", "Iruñazarra" o en el "Basaburua" vais a encontrar variedad y ante todo, calidad y seguridad en todos sus platos. Además de pinchos, en el Iruñazarra (os hablé detenidamente de él en este post) y en el Basaburúa vais a encontrar unos menús sin gluten exquisitos.

Hamburgueserías
Tanto en "Bambaluna" como en "La Mudita" tenéis hamburguesas de gran calidad y aptas para nosotros. Avisad que sois celiacos y os podrán patatas fritas aptas. Cualquiera de los dos os gustará.

Bocatas
Sin duda cuando uno esta de fiestas, los bocatas son todo un clásico. ¿Quien de Pamplona no ha ido con uno de ellos a ver los fuegos artificiales?

Así que si hablamos de bocatas buenos y en el centro de Pamplona, sin duda tenéis que pasaros por el "Jesus Mari". Situado en la calle San Agustín, al lado de la Plaza de Toros, nos preparan bocatas sin gluten de pan riquísimo.

Pues estas son mis recomendaciones culinarias para los sanfermines. Por supuesto siempre hay que ir con el "soy celiaco" por delante, para evitar cualquier problema y no dar por hecho que a la primera te van a entender o que todos los camareros (y más esos días de locura) van a estar 100% informados y formados.

Ahhh, y se me olvidaba: en todos ellos vais a encontrar cervezas sin gluten, por supuesto.

Es todo por hoy. Os mando un beso muy grande y os animo a venir a Pamplona por San Fermín.
Helena

1 comentario:

  1. Estuve hace unos años y 'La mudita' nos encantó, la calidad de la hamburguesa fue genial y además con mucho sabor, si volvemos a los San Fermines probaremos ese y algunos que has comentado, me los apunto!

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¡¡Gracias por dejar tus comentarios y opiniones¡¡ Me hacen mucha ilusión y me los leo todos y siempre aprendo de ellos.